近年来市场上常见的秋月梨表面呈金黄色、果形圆润、果核较小、果肉清脆细嫩、很少有石细胞。秋月梨属于大果形，平均重量约450克，最大可达1千克。是晚熟梨，一般在9月中下旬成熟。
秋月梨是蔷薇目蔷薇科梨属植物的果实，属于沙梨的品种。由日本经杂交培育而成，国内胶东莱阳、莱西地区引种成功，现山东西部聊城地区、河南南部、河北威县等也有出产。秋月梨的含水量可达80%以上，含糖量约15%左右，甜度达12度。因酸度低而几乎没有酸涩感。有一定量蛋白质、脂肪、膳食纤维等。有效成分有配糖体、鞣酸、维生素类等。
新鲜秋月梨适合生吃，皮薄、果肉多汁细嫩，无沙粒感、清甜。做甜品、炖食别有风味，营养丰富。
