凡购买我家鸡蛋的客户都会由衷地赞一句“你家鸡蛋真好!”但也会接着说一句“就是有点小贵”呵呵,对此我并不表示异议,只是回应道“一分钱一分货嘛”!
其实,大家只看到了价格高,却并不清楚为什么高?还以为我在谋取暴利呢。今天,我想和大家认真细致地谈一谈这其中的原委。但愿你们有耐心看完哦。
我是做纯天然无公害笨鸡蛋的。做这种纯天然的东西成本太高了!
一,产蛋量低。纯放养的鸡其产蛋规律受季节环境的影响。我的鸡在产蛋旺季,(上年农历12月——下年6月份)一只勤快的母鸡是24小时下一个蛋,懒惰的要48小时下一个,甚至72小时下一个。产蛋淡季(农历6月——11月)几乎没有产量!而圈养的鸡终年在恒温棚里,每12个小时就下一个蛋!并且不受季节影响,根本没有淡季之分!
二,饲养时间长。圈养的鸡40天就可以出栏了。而我的鸡即使生长最快的鸡也要最少10个月才能出栏!一般情况下要12个月以上才能出栏!而且这种自然放养的鸡活动量大,所以都比较瘦,是真正肌肉型的。40天和365天怎么可以相提并论?!我得多喂多少饲料啊!
三,纯粮喂养。我不购买外面现成的饲料,都是自己配料。直接从农户家购买玉米,回来自己粉碎,再添加豆饼,麦麸,虾糠。没有任何所谓的激素,添加剂。除了一天两次的正餐喂食,还会添加自己农田里收获的南瓜,地瓜,给鸡们当做“点心”琢食。而且我的饲养场是几十亩的荒滩地,野草繁茂又滋生各种昆虫。春夏季青草萌发,枝叶鲜嫩,鸡非常喜欢琢食。看这时的粪便都是青绿色的!秋季,百草结籽,各种昆虫行动迟缓,又方便鸡逮食。足够它们打牙祭了。
四,鸡的品种。我只饲养本地老百姓以前在农家院里喂养的笨鸡(也就是拐子鸡)。这种鸡生长缓慢,而且体型偏小,所以蛋的个头也小,是无法与大洋鸡蛋相比的。大点的蛋约14个一斤,小点的要17个一斤。而大洋鸡蛋6——7个一斤!
综上所述,大家就可以知道做这种纯天然的东西成本有多高了。所以现在的养殖户绝大多数都选择养速成的大洋鸡。以传统无公害的方式,养这种笨鸡的养殖户简直是凤毛麟角!更要命的是,这样养鸡不但成本高,而且销量又不大!因为真正有钱人毕竟还是少数,我们一般平民百姓的购买力还是有限的。
想起上世纪80年代之前,老百姓都很穷但吃的都是无公害鸡蛋。现在的确比以前富裕了,却吃不起无公害鸡蛋了!究竟原因何在呢?这个问题该交给经济学家,社会学家来分析回答。俺一个养鸡的实在回答不了。俺只知道凭良心养好自己的鸡!你也许会因为价高而不买,但绝不会因为质量问题而不买!
你也许会说,便宜点不行吗?嘿嘿,亲们,不是俺不想便宜,是高成本在这儿摆着呢!俺不是大富豪也不是慈善家,俺只是挣几个辛苦钱维持生活而已!说到这里,俺倒有个建议,不知当讲不当讲?“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐”!这句话亲们都明白是啥意思吧?嘿嘿,俺就是这意思。当然,每个人的消费观念是不一样的,那就仁者见仁智者见智吧。
也许亲们会问“既然传统养殖业这么难做,你为什么还要做呢?”是啊,我为什么还要做呢?如果没有一定的利润空间,仅凭良心做事又能维持多久呢?我想谈谈自己的一点不成熟的看法,与大家共同切磋一下。 改革开放三十年让我们的经济突飞猛进。但由此产生的各种副作用也越来越严重!道德沦丧,唯利是图!孩子喝的奶粉有三聚氰胺,大人吃的饭有毒大米,地沟油,农药残留蔬菜……这一切都让我们恐慌痛恨!现在还有什么东西可以放心吃?!我们这是自己在毒害自己啊! 痛定思痛,我们真的到了该反思的时候了!政府也开始重视食品安全问题了!这毕竟是关系到国人健康的大问题!自古就是“民以食为天”嘛! 鉴于这样一个大趋势,我认为做无公害食品必将前景广阔!只是,现阶段的情况就如此时的节气,依然“乍暖还寒时候,最难将息。三杯两盏淡酒,怎抵他晚来风急”?所以,我需要亲们的大力支持与认可哦。
不过,已然立春了,寒冷还能持续多久呢?也就如高速运行的列车,发动机已经停止了,列车凭借惯性还能滑行多久呢? 所以,我坚信,无公害食品的春天就要到来了!
啰啰嗦嗦说了这么多,但愿亲们没有厌烦。