2009年，日本美食剧《深夜食堂》上演。
在喧嚣繁华的东京都市一隅，午夜12点，食堂开始营业，菜谱上只有猪肉套餐，但你想吃的都可以点。凭借独特的风格和怀念的味道吸引不少食客来到这里，卸下疲惫，吃着自己钟情的食物，一出出充满人情味的悲欢离合在这里上演，打动了诸多人。
夜深而情浓，食香而念深。
14年6月底，妍姐大学刚刚毕业，一开始选择了去律所工作，不过之后她渐渐意识到那种能够一眼望到头的工作并不是自己真正想要的，便想另谋出路自己创业。
大学四年在咖啡馆兼职的经历让她对于餐饮有了一定的了解和喜欢，同时她也被当时流行的日剧《深夜食堂》沁心的人情味打动。
到了七月底，开个人情味很浓的小馆子的想法便萌发出来了。
正是那个想法的出现，才有了如今的慢点食堂。
取名为慢点食堂，是提倡慢生活之意。如今城市的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生命和环境，何不慢下来留心生活的美好呢。
之后妍姐历经了一个多月的时间奔波到处找合适的房子做店面，最终选择了一处民居，10月份顺利签下了房租。
对于民居的装修改造妍姐跟合伙人也是煞费苦心，考察了多家店面的设计以及仔细构想了店面的装潢特色，因而最终呈现出了合理的空间利用和满满的和风氛围，虽然空间不大，但墙上的装饰画和海报，桌上的鲜花和摆件及各种小细节无一不彰显了小店的韵味。所以在我第一次推门进去时，扑面而来的亲切暖意和视觉上的新鲜跳跃感便让我对这家店好感倍增了。
脆香浓郁的鸡贼鸡饭，清爽滑嫩的胡麻豆腐，软嫩醇厚的芝士厚蛋烧，造型可爱的咖喱鸡块饭，咕嘟咕嘟的寿喜锅，晶莹剔透的水晶玄饼，酱香浓厚口感分明的大阪烧…并非精致的日料，而是做更具世俗烟火气息的偏日式家庭料理，这是妍姐和合伙人一致的想法。每一道菜品都经过了仔细的考究后决定，其中也不乏“深夜食堂”气息。她们选择了日式风格浓厚的餐具和菜品搭配，以便让食客有满满的代入感和仪式感。
在做好了一切的前期准备后，待到15年的1月21日，慢点食堂正式开张了。
从那之后，慢点食堂就像是妍姐的一个小孩子，悉心照料，苦心经营。
渐渐地小店被越来越多的人找到，食客在那里享受过美味的餐饭后继而奔走告之，回头客越来越多，凭借独特的风格，用心的料理和暖心的服务好评也是日渐增加，在朋友圈里走红也被多个媒体推荐报道。
慢点食堂正在循着妍姐的期许慢慢成长。
从开店到打烊，妍姐每天都能迎接不同的食客，来来往往，渐渐地故事也就发生了。
有一个美好的姑娘，因为经常到慢点吃饭便被妍姐脸熟了。有次上餐妍姐送了她一瓶饮料，但姑娘并没有喝，临走前很有礼貌地在纸巾上写了谢谢你，妍姐看到后便被她的礼貌和美好触动到了。
后来熟络起来她们便成了朋友，暖心的是，有时姑娘会在店里吃过饭后走到曲水亭街买个饮料再走回来送给妍姐。有时她会给妍姐买早餐并且还托朋友特意来告诉她一定要收下。
更可爱的是，姑娘会在第一个下雪天一个人特意跑来慢点吃火锅却险些被树枝砸到。会见面时从口袋里掏出几颗糖果羞涩地给妍姐说“这是我自己做的，其他的都被别人抢光了就剩这几颗了，送给你吧。”
姑娘曾经对妍姐说：“有时候朋友要一起聚餐时会一时想不到去哪里，但第一个被想起的永远都是慢点食堂。”
慢点食堂之于身处异乡柔弱且坚强的姑娘，是从心底蔓延出的归宿感，而姑娘的善良之于妍姐，更是生命里不可多得的一份小美好。妍姐和她的关系已经不再仅仅是店主和食客了，在时间悄无声息地滋养里，她们都已经成为彼此珍贵的典藏记忆。
如今姑娘已经南下，不过之后等她再回到济南，也一定会再回到慢点食堂。
几间小屋，几张木桌，厨房里的叮叮当当，厨房外的恣意欢畅，柔和的暖光交融弥漫的饭香，就是这家隐藏在民居里的慢点食堂。若是晚上去，在小区里绕过几个弯后，看到远远的透着白光的灯箱映着“慢点食堂”，那，便是到了。
