如果非要给所有肉食排个榜单的话，鸡翅一定会名正言顺的闯入前三甲的行列。
鸡翅的做法太多样，像可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁鸡翅、炸鸡翅等等，随便哪一样都能让小朋友们翻个碗底儿朝天。
不过孩子的喜好变化快，几番下来之后早就对这些口味生了腻，要是不换种花样，下次还真不知道该用什么法子能压得住他们。
以前我们做过柠檬凤爪，那种入口酸甜又清新的感觉让人至今难忘。想着同样用它来做鸡翅味道也应该不会错，于是便有了这道创意新菜式。
这菜其实不难，前面的做法类似最家常的红烧鸡翅，最后加入柠檬片。一来使整道菜不会过于甜腻，二又能画龙点睛增添几分层次感。
夹起一块吃进嘴里，清新脱俗的滋味真是至今吃到过最温柔的鸡翅了。
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- 食材 Ingredients -
鸡翅 500克、姜 1块、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、蚝油 1汤匙、糖 1茶匙、柠檬 1个、盐 1茶匙
（注：1汤匙约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- 小贴士 Tips -
①鸡翅要冷水焯水
- 做法 Steps-
①将姜和柠檬分别切片
②将鸡翅倒入锅中冷水焯水后盛出备用
③接着将生抽、老抽、蚝油、糖倒入碗中搅拌均匀制成酱汁
④将姜片倒入热好油的锅中煸香，再倒入鸡翅翻炒至变色
⑤倒入酱汁翻炒均匀
⑥再倒入沸水小火煮10分钟，之后倒入柠檬片小火煮5分钟
⑦最后倒入盐调味
⑧清新的柠檬鸡翅完成啦
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清新的柠檬鸡翅再来碗香松味美的海苔鱼松饭！多层次的好口感和热火的香辣肉末豆腐一起碰撞出不可错过的味觉盛宴！无论是日常饮食还是做成便当带去上班都会是很不错的选择。
