又是一年，就这么过去了。辞旧迎新，来到了2018年，少不了一桌丰盛的年夜饭。小时的年味，却记得不太清楚了。只有那么几个。
记得最清楚的，就是腊味了，一回老家，家家户户的屋顶上都挂着各种各样的食材。这家的腊鸭味道最好吃，那家的腊鱼最香，还有那家的腊肉和腊肠是这里最好吃的……每家每户都有老祖宗留下来的秘方，我家也不例外，我家的烟熏系列是整个村最好的，连隔壁村的人都跑来买。不过因为爷爷奶奶年老体衰，其他亲戚都在大城市打工，所以近几年来越做越少，估计过几年就不再做了！年味，也少了一些。
虎皮扣肉，只要有大型活动要摆酒，比如结婚或入房，都会出现这道菜。虎皮扣肉，说简单也简单，说不简单也不简单。简单在工序不复杂，但不简单在与火候和虎皮上，现在村子里只有老一辈的人才会做虎皮扣肉，估计等到这些老一辈的归西后，没人可以做这一道年味了。虎皮扣肉，夹着香芋大火蒸，入口即化，老年人和小孩都爱吃。可惜，在不久的将来，这一美味很可能的话消逝。
鸡，过年，家家户户都要吃鸡，虽然城市里也有鸡，但是没有家乡的走地鸡的味浓，晚上一只白切鸡摆在桌面上，周围放上各种各样的菜，年味就出来了。
火药味儿，新年来了，小伙伴们都会买一些炮仗回来，空气中弥漫着火药味儿。除夕夜一到，味更浓了，家家户户放鞭炮，放烟花，我们在家里吃年夜饭，看春晚，真的是过年的感觉。但随着烟花和鞭炮越来越少，这滋味也越来越少。
希望我们能牢牢记住这味道，说不定，明年春节就没有了。
