【原创首发，文责自负】

        时间很快来到了夜晚，长安城内不似往年，没有声声爆竹，反而因为寒冷，显得格外平和宁静。

        要不了两天就要过年了。黄毓婉已经将蔬菜和肉，一分为二分别给了双方的父母。爱人带着孩子去走亲戚还没有回来。她一人随便煮了泡面，为了确保营养均衡，他特意摘了两片白菜叶子煮在里面。感冒好像加重了些，左眼有些睁不开，喷嚏一个接一个。吃完饭休息一会儿，见婆婆床上的床单被罩还没有换洗，一定是婆婆思家心切着急回家，忘记了这档子事。

      在黄毓婉家里，春节前是要彻底大扫除，换洗衣物、穿上用品。纵使幼时在外婆家里也是一样，整体换洗一遍。不能把今年的脏东西带到明天。于是，她立刻扯下来塞到洗衣机里。这是婆婆自己亲手做的被罩，最喜欢的床单，索性也不用换新的了，等这些干了以后再铺上就好。

        黄毓婉想起幼时在姬家窊的场景。年26全村支锅杀猪，年27开始煮肉、年28把面发，年29蒸馒头，年30要贴对联、祭祖先。黄毓婉记得家里盘有一处锅头，蒸馍、猪肉都在那里，到了年二十六大大的蒸馍锅里要煮满满一锅肉。外爷蹲在地上处理猪头，外婆一边烧水辅助。有的时候还需要用火杵烧红了烫猪脑袋。过去的厨房里的灶台是砌成的，烧散煤，需要砸煤，吃完饭封火，是要用湿煤盖一个火盖，用火杵给中间通一个眼儿散气，避免火被湿煤憋死了。这个火杵是用铁打的，因此烫好熨帖猪头最合适不过。

      扯远了，继续说收拾猪头的事儿。这个猪头大有用处，外爷每年杀猪以后处理猪头都很精心。除去毛发、清洗、最后查漏补缺的烫毛发。有的毛发实在难处理的，就用火杵熨帖它。猪鼻子最难搞，外爷提溜着肥耳朵，一点一点用烧红的火杵烫平，眼睛周围也是一样，一股皮子烧焦的味道。

      处理完猪头，还有一件没有任何人喜欢要参与的事儿——洗猪大肠。外爷一边给我们讲，很多人家受不了这个脏，不愿意处理都扔了，怪可惜，他要处理干净，做凉粉汤放大肠最配了。他先是将大肠撑开，让舅舅提着烧水壶往里灌，把粪便冲走，反复两次。然后还有最关键的一步，再把猪大肠翻过来，用温水一寸一寸洗，哈哈哈，我们都站在远远的捂上鼻子。惹得老人直笑。

        他讲，有一家人很穷，猪养了一年到年底就卖钱过年了。好不容易有一年杀了猪，把猪大肠搞回去，做饭时候放了猪大肠，一家老小吃饭，老人说今天的饭怎么味道怪怪的？大肠洗干净了吗？干净了。那你这个大肠翻过来洗了没有？大肠还要翻过来吗？俩人的问答把大家恶心坏了。

      “ai~ye~太恶心了”小孩子们用小手忽闪着鼻子，既嫌弃又好笑的样子，把大人都逗乐了。

      清理好的猪头单独煮一锅，大肠、后腿肉、心肝肺猪尾巴等等煮一锅，然后再做红烧肉等等。香气喷喷弥漫在整个院子。

      晚饭，有一道尖椒肥肠，小朋友捂着鼻子不肯吃，外婆讲，咱家的猪大肠是外爷洗的，一定是干净的，大家放心吃。”大家才乐呵呵的吃了起来。

      外爷用行动教我们，做事情永远要深入，不可蜻蜓点水、应付了事。黄毓婉想起过往的点滴，低头看看自己。别人都讲，工作不要这么拼命，自己也从来不觉得拼命。其实，哪有拼命，不过是早期老人的影响罢了，教育了她，耳濡目染的在少年时期习得的良好习惯，事交于我，全心全力认真对待罢了。这也是黄毓婉虽然学习一般，却能在工作中很出色的一个重要原因。

      家有小儿，自己更要努力工作，认真生活，哪怕再小的事儿，都要用心对待，因为家里有一个人，两只眼睛会看，一颗心会感受，还会模仿。

                                2024年2月7日

（明日见，敬请期待……）