很久没有静下心来看书了，刷抖音刷微博刷知乎占据了我们太多闲暇的时间，下载过电子书的APP，打开几分钟就想关闭，或者因为跳出的微信消息太多，看几句话就要回一下消息，如此反复，便就失去了想要继续看书的心。

从什么时候开始不怎么看书呢？记得我们初高中的时候，书店是我们下午放学后的必去的地方，生日礼物也会互相赠送书籍。想来是从大学“养老式”生活以后，便开始不再看书，每天被各种剧各种电影支配，也逐渐丧失了学习和思考的能力。

最近在老家住，爷爷是非常爱看书的人，从我记事起，没有哪一天看不到爷爷在看书。爷爷生活很规律，早睡早起，从来没有睡过一天懒觉，起床后第一件事就是热水泡茶，然后便晒着太阳开始看书。

可以说，对于茶的第一份记忆就是爷爷每天都会喝的浓茶，算得上是茶叶启蒙吧。

每天看着爷爷看书，自己也会有些慌张和自愧不如，翻出买来很久都没看完的这本《茶日子》开始看，也认认真真做着学习笔记。每个人的学习方式不同，我是那种要边看边写画才能记在脑子里的人，很羡慕可以过目不忘的人呢。

作者在本书自序中提出了：喝一口干净的茶，比喝一口好喝的茶来得重要。作者在进入茶的世界后，发现茶的香气、内质等在进入我们的身体后都有迹可循，可以用科学的论据来加以分析，从而可以更好的来品茶。

全书分为五个部分，讲了”五谈“，分别从“口、韵、身、心以及侘寂”来展开阐述，展现着作者的茶世界。

喝茶喝茶，茶在我们的生活中无处不在，招待客人时候要喝茶，平时生活也要喝茶。

作者从舌头的构造，论述了我们在喝茶时候会感受到的“味”，提出了一些在品茶时候的参考项目——生津、胶质和涩味。好茶可让我们的大脑产生愉悦，从而刺激唾液腺分泌唾液，称之为生津。内质佳且存放得宜的茶，会在我们的舌面上产生胶质，口感会更加的浓稠。茶的涩味会在我们的口腔粘膜或者舌头、上颚产生一种微紧或者粗糙的感觉，这也就是为什么我们喝到涩的茶整个口腔都会不舒服，好像有什么东西附着在口腔里一样。

感受茶叶在入口时是否顺滑，吞咽容易。然后在饮茶后吞咽口水，同步感受口水在吞咽时的顺滑度。如果顺滑，则有两个原因:一是胶质，二是生津。胶质丰厚的茶汤，润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易;而生津，则是唾液腺的三组中，一组或多组受到刺激产生唾液，达到顺滑的效果。饮茶后吞咽口水，是更进一步确认茶汤顺滑的程，度与顺滑的持久度。
——李启彰

作者提出“韵”是一个非常个人的体验，古往今来都有各种各样的对韵的见解，从生理上来讲，韵就是嗅觉的感知和回甘。

呼吸是人类维持生命最基本的生理运作，也是觉知韵的关键。鼻腔内由黏膜保护，必须维持在定的湿度。吸气与呼气的过程中，部分气息会在鼻腔内形成漩涡气流渐次呼出，增加气流与鼻腔黏膜的接触机会。一款好茶在口腔与鼻腔所生成的薄膜，会持续喝了许多泡后还不散去，代表这款茶在泡了许多泡之后产生薄膜的能力仍强。而茶友在喝茶后开口说话的同时，会感受到满口尽是茶所带来的芳香。在一呼一吸的节奏中，都感知到茶香的悠远。”
——李启彰

喝茶的时候感受“茶气”在身体中的感受，这个部分并未能理解，还没能达到作者的境界。同时他也谈到了很多，农药的残留让我们在品茶的时候会产生身体的不适，随着茶叶的需求增多，茶叶被过度的采摘，种种原因也在影响着茶叶的质量，能喝上一口好茶，我们要感恩大自然的馈赠。

以心品茶，除了是一种生活方式，更是一种对待生活的态度。

喝茶，不只是人与茶之间的关系。茶农必须以慈心做茶，茶才能干净;茶商必须以善心卖茶，茶才能养生;人如能以心喝茶，茶才能养心。天地之间，心主宰了一切，却也容易被蒙蔽。如果可以回归荀子的“解蔽”，人在喝茶时以“虚"不满足现有对茶的认知，不断虚心学习:以“壹”专心一意于不偏颇的茶道:以“静”抛开心中杂念，坚持对茶怀有一颗纯净 与感恩的心，如此才能真正认识茶，才能认识大地所赋予茶的力量。
——李启彰

不管我们处于喝茶的哪种境界，自己最喜欢的茶便是最好的，自己喜欢的茶空间便也是最好的，不要攀比，也不要刻意而为之，可以为喝茶营造更好的氛围，但也别失去了喝茶的本真。

三五好友或自己独处喝茶，讲求的不就是寻得一份心情的愉悦吗？不要把一些莫须有的情绪和杂念带入到喝茶这件事里，破坏了这份愉悦。

学无止境，喝茶是一门学问，希望爱茶的我们，始终能以谦逊的态度，一起学习茶，了解茶，不断的提升自己，就像我们始终要追求更好的生活那样，在茶的世界里，找寻到更加本真的自己。

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