春笋 ,
春天过了就没了。
那么努力的破土而出,
一定是迫不及待想被我吃掉。
等不得,
不能等。
它用生命诠释着,大写的过时不候。
那么你们仨,就变成【春笋酿肉】吧!
春笋刚刚上市不久,心里盘算着,要尝尝鲜。下班迫不及待的去了市场,买了胡萝卜,豌豆,肉馅。
一层层剥开它的笋衣,想着一会它的样子,心里委实是开心的。
把胡萝卜切小小的丁沫,拌入肉馅。
调入少许盐,料酒,一点蚝油,一点生抽,些许糖提鲜。搅拌腌制。
这个时候就可以准备一口蒸锅,烧开水。
同时把春笋,对半切开,把肉馅酿入笋中,用豌豆做点缀。毕竟人贪心,内在美与外在美都想要。菜呢,也要内外兼修。
大火蒸制二十分钟,完美。
如果你肉馅有剩下,再可以做一道颜值同样在线的白菜卷
做法是取京白菜三四片,热水汆烫,叶子变透明又不烂最佳。
去掉白菜帮儿,把刚才的肉馅包进去,上盘,同样大火二十分钟。
这样的便当,你喜欢么?
有颜更有料!