咱们中国人不论什么节日，都会与美食相关联。清明节原本是个思念故人的忧伤的节日，被我 们这辈人当成了一个特殊的家庭聚餐日子。以往我们与亲戚们聚在一起，杀鸡宰鸭、做一大桌子菜，先祭拜已逝的亲人们，仪式结束后，便开始吃喝，谈论各自记忆里的美好。
今年因疫情的关系，没法回家祭拜我父亲与孩子父亲。为了让这个清明节过得更有意义，我与孩子商量好，陪他一同去湘江边采蒿子叶，制作青团。现在的蒿子叶鲜嫩多汗，非常适合用来做美食。
我们步行来到湘边的河滩上，便直接往人多提袋子的地方走去。一年一度的采蒿子叶活动已早早开始，那些长得肥美的蒿子，已被人采了头茬，只剩个粗杠杠留在原地。我与孩子划分各自采摘的区域，便开始了。我嘱托他尽量多采一些，我在这之前没做过青团，多备些材料还可以有失败的机会。采蒿子叶，只需掐尖，取它最嫩的部份，这样汁水才会多。儿子在这期间，除了采蒿子叶外，还做了很多事情，比如抓捕小青蛙，找水芹菜，采摘野花，去河边找“海螺”等等，这一片广阔的绿色天地，成了他的天然游乐场，玩的忘乎所以，衣服与鞋子都弄脏了，也没察觉。直至我采完呼唤他回家，他还迟迟不肯离去。
我们带着战利品回到家中后，开始按步骤制作青团。首先是清洗，由于清晨下过雨的缘故，蒿子叶上泥巴有点多，一直洗到水不会再变色就可以进行下一步——焯水。新鲜的蒿子叶的背面有很多白色绒毛，得焯水才能去掉。然后再把焯好水的叶子放进凉水里清洗，清洗完后还要用清水泡4-6小时，用我妈的话说，长时间泡它可以去掉一些苦味。等以上步骤都做好之后，就可以把这些叶子放到破壁机里去榨汁了。这个汁才是制作青团的关键材料，蒿子叶汁混合糯米粉搅拌均匀后，再加入白糖与鸡蛋。见证奇迹的时候来了，赶紧叫儿子过来与我捏青团，捏完直接上锅蒸15分钟，这样新鲜的青团就可以出炉了。
虽然第一次做，味道与妈妈做得有些出入，但好歹没有翻车，还获得吃货儿子的点赞。
入睡前，儿子悄悄跟我说今天玩得特别开心，罗列了他今天做的种种事迹，他说重要是参与制作了青团的过程。类似这种简单又幸福感强的亲子活动，有娃的家庭可以多做做，既锻炼了孩子，又锻炼了我们家长！
