品茶需要茶品，需是有清净修为的儒者。不悟其中之味，将品变为纯粹的喝，是对不起好茶的。杭州是我非常向往居住的地方，我以前每年都要找理由去几次那个城市。在那里，水与茶，名气太大，大到让我时常忘记，以至于面对龙井时，让我少了些许猎奇，仿佛唾手可得。倒是身边没去过杭州的朋友们总是问我西湖的荷，灵隐的香，龙井的翠，以及繁华千年的楼外楼里的一只叫花鸡。可我想到的还有那里燥热的天气，等待过长的红灯，离谱的房价，和名扬天下的杭州女人们在你身边无声响的擦肩走远。这个城市传说的美，苏堤的春晓，曲苑的风荷，平湖的秋月，断桥的残雪，许仙的痴，济公的癫，英台的情，钱塘的晚风，西泠的青冢，这一切因为寻不到对酒当歌的肆意，就这样被我的性情忽略掉了。每次来，我的血液里都充斥着酒精，它排斥这个城市的恬淡，但同时又告诉我，我必须接受这个城市。
被喧嚣所困扰的，不只有寄居者，还有茶商。想喝地道的龙井，要比畅游苏堤困难的多。为了两包龙井，同学特意驱车去了梅家坞，亲自拜访那里的茶农。把茶叶带来时，又特地对我强调，受雪的影响，这龙井未必长的纯粹，虽然炒的不差火候。即使没下雪，为了利益，想必茶农也逾来缩短了采茶的周期，味道怕不如以往。怕我不明白，他还特意举了米的例子，东北米之所以好吃，因一年一季，有足够的时光去汲取土壤的精华。我知道同学关心的不是茶，而是我的健康，他在用杭州人的含蓄来告诉我多饮茶，少喝酒，多静心，少奔波。龙井纯不纯不重要，它本身已强调了其中的蕴含。我直到身心疲惫，无力奢求过多，才开始慢慢亲近这个以温情著称的城市。
翻出家里壁柜里快落满灰尘的紫砂茶具，慢慢擦拭，并回忆被我忽略的江南点滴。泡茶的水不能带沉淀，现在也难觅世外清源，只能选择纯净水。同学曾特意嘱咐，用浅色茶具泡茶，这样可以用颜色来辨别龙井的品性，也是辨别人的品性。我没有那么做。既然弃酒品茗，就是为了稀释生活中那些浓烈的颜色，决定了闭目而饮，何必还要过于清醒的去辨别呢？中国人品茶，出于自内而溢的反醒，于心所尝，可不必拘束于亦步亦趋的礼仪。水不在清有心则净，所谓心远地自偏，无关乎斗茗，更不会在乎这茶的来龙去脉，以及水色的墨翠深浅了。
一股淡然的清香，夹着水乡的味道，在心里慢慢荡漾起纹路。我感到身子一软，心下搁置的冰融化在茶香里。那种安逸，一如杭州这个城市，经历了风风雨雨，一代又一代的过往，依然柔情万种，从容不迫，这大概就是人常说的淡妆浓抹总相宜吧？
