拔丝地瓜是大家熟知的一道节目热闹菜，香甜的地瓜，裹着融化的糖浆，外部香脆，内部软糯，还可以拉出细细长长的丝，好吃又好玩，今晚元宵节猜完灯谜来上这道甜品吧∩_∩
食材
地瓜1个
白糖适量
开启我们的美食制作之旅吧｡‿｡
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地瓜去皮(•̀⌄•́)
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切成大块（ ' ' ）
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炒锅中火倒入足够的油，当油温烧到5成热，就可以开始炸地瓜。
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地瓜炸制表面发硬，内部有点软的状态即可，地瓜块捞出控油ʘᴗʘ
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炒锅中，留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停的搅拌。
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直到融化。
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糖融化并呈现出浅琥珀色时，把炸好的地瓜倒入，迅速翻拌均匀后盛出。
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给你们来个近距离的“特写”吧！(•ᴗ•)
心动不如行动，快快动手吧(๑❛ᴗ❛๑)
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敬请期待……
