读《明天也是小春日和》

书名:明天也是小春日和

作者:津瑞英子  津瑞修一

译者:朝阳

作者介绍:津瑞英子与津瑞修一是一对夫妻,她婚后专注家庭,擅长料理、纺织、刺绣、耕田等。津瑞修一是一位日本建筑设计师。他们退休后在郊城开辟了一片土地庄稼,本书主要介绍的是他们的晚年田园生活。

书名里“小春日和”在日语中意指“晚秋到初冬里阳光和煦的好天气”。津瑞夫妇远离都市,在郊区开辟田园,种田,种蔬果,烹饪等等,在他们眼里,有彼此陪伴,每一天都是小春日和。

书的内容从春夏到秋冬的季节变化来展开他们的日常。他们夫妇自从退休后便开始了耕田种地自给自足的田园生活,他们用自家产的果蔬招待客人朋友,而津瑞英子的厨艺得到更多人的称赞。他们会送给朋友自己手织围巾和袜子等。他们的生活简单朴实。修一先生擅长整理归纳,记录日常生活,记录田里种的什么菜,坚持写日记,还会配上插画,制作菜园图示,制作蔬菜牌子,易清楚每一块都种了什么菜,细致入微。春天,他们忙着培土,播种春季蔬菜,还有防护果树,以防鸟虫的干扰。

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书中还介绍了他们做培根,做艾草年糕,草莓酱的方法。而草莓是自己种的,所以够新鲜,可以做蛋糕、点心和果酱等。修一先生有时会做一些手绘信给客人,手绘信上展示的美食图解,日常劳作。到了夏天,他们收获去年秋季种的大麦茶,手工脱壳煎炒做好的成品可以做夏季饮品。将菠萝做果醋菠萝,将自产的梅子做咸梅干,书中介绍了制作方法。英子女士爱收藏各式餐具,书中有图片,风格不同,各有各的美。各种美食图片,很是诱惑。他们也非常朴实,衣服修修补补继续穿。

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然而到了秋天那才是大收获的季节,果实的季节。柚子、板栗、酸橙和菲油果等等,他们会把秋季收获的果实蔬菜以及自己做的果酱寄给亲朋好友,一起分享。书中描述各种梅子的吃法和各种果酱的做法,他们真的很会吃。到了寒冷的冬季,他们也不是无事可做,晒萝卜干、做柚饼子,柚饼子可以配茶点,可以做为下酒菜。收获冬天的蔬菜:土豆、胡萝卜、洋葱等等。介绍了修一先生的最爱:帕马森干酪咸饼干和肉馅派,书中有图有步骤,抽空可以尝试一下。书中最后介绍的是英子女士和【精致生活】,讲的是英子女士除了做一日三餐外,她还有做冷冻食品、点心、手工纺织和刺绣。书中有纺织的围巾和毛线袜子的图片,还有一个织布机,看到这个我就想起小时候我家也有一台,每天放学回家,都会看到妈妈在织布,很亲切的感觉。

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最后书介绍完了,这本书是我非常喜欢的一本书,对于书中作者的生活方式,对于从小在农村长大的我来说,很亲切,就像昨日发生的事情,依然是我喜欢的生活。即喜欢都市的繁华,也喜欢这样寂静舒适自给自足丰衣足食的田园。津瑞夫妇,可以称作生活家,美食家。可能我介绍的和吃和美食有关的比较多,个人喜好吧。本书更深的应该是在传递一个生活方式,一种生活观念。好生活更多时候是花时间经营出来的。

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