烟台是大樱桃的发源地。
烟台是全国栽培大樱桃最早的城市,是中国栽培大樱桃的发源地,全国大樱桃之乡。
烟台大樱桃,也称西洋樱桃,南方区域一般称为“车厘子”,是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称,原产于亚洲西部和欧洲东南部。
中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。
烟台大樱桃分早晚熟品种,以甜味为主。
意大利早红
果实中大,单果重与红灯相似单果重8~10克,最大12克,果柄较短,果形短鸡心形。
果色紫红,果肉红色,细嫩,肉质厚,硬度中,果汁多,风味甜酸,品质上等。成熟期极早。
红灯大樱桃
烟台大樱桃早熟品种代表作品之一,果皮晶莹诱人,果肉淡黄,口感爽脆,稍微带那么点酸头,酸酸甜甜恰似MM喜欢的那种小资的品味。
果实大,平均单果重9.6克;果肾脏形,肉质肥厚,果柄粗短。
水晶
果实小,平均单果重3.7克,最大可达5克。果形宽心脏形,形状端正,果顶宽平圆。果柄细长。
果皮薄而柔软,易剥离,有透明感,乳黄色,成熟后为深黄色,果实向阳面具鲜红色晕,果点细而多,淡红色。
果肉淡黄色、软,果汁较多,味极甜。
果核为圆形,面光滑,小,粘核。
美早
樱桃中的“贵族”大果,硬果。
最接近车厘子的品种,也是最贵的。
果实大,香甜多汁,成熟颜色深紫色,且耐储存。
果核小:烟台大樱桃独特优越的生长环境,造就了烟台樱桃的大个核小的特点,口感好。
甜度高:果实富含糖、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷、钾等多种元素
果粒大:樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高。
色泽鲜艳:果实可以作为水果食用,色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养丰富。
美早大樱桃适合爱吃甜的高端客户。
还有其他品种,未完待续、、、、、、
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