桂花开的时候,老邱就该回嵊州老家了。中秋节过后的一天,妞妞切切跟我说道。
我疑惑问她:为啥?
妞妞咯咯笑着说:回嵊州做桂花红茶呀。她又切切道:等新茶下来,我管你喝个够!
妞妞家住嵊州,三代茶人。我比较钟情于妞妞家的红茶,这却是第一次听她说起她家的桂花红茶。经她这么一说,我的思绪忽地被她点燃。开始期盼她的桂花红茶。
过不几天,妞妞微信给我发来几张图片。一张图片是密密的桂枝,桂树枝头绿叶披垂丹桂压枝;又一张图片是漫山桂树,一棵桂树下仰头站着两人,他们手里高高举一枚数丈长的竹竿,顺着竹竿看上去,才发现竹杆顶端绑几支疏疏的竹帚,二人正挥舞竹帚轻轻抚扫桂花,而树下已然落厚厚一层鹅黄的桂花,第三张图片是个粗眼儿竹筛,筛床上躺一床细细的金桂,隔着屏幕傻傻地看这景致,鼻底已飘来沁心沁脾的桂香。脑子里突然蹦出古人的两句诗:九月秋风起,十里桂花香!这桂香何止十里,它已经跨越千万里飘进我心里眼里。
又过几日。突然收到妞妞的一则微信留言:雯姐,刚做出来的桂花红茶,还热乎着呢,我给你快递发过去了!
凉风起寒露白,昨儿还艳阳高照,一眨眼,天儿凉了夜长了。秋虫啾啾寒意袭人,收到新茶那日正值寒露时节。
打开包装,桂香茶香芬芳扑鼻!这就是妞妞口口声声的桂花红茶,这也是我心心念念的桂花红茶。
抓一点茶叶放进茶则,这一次看得真切:干茶条索紧结,色泽光亮。尤其是茶叶的色泽,黑褐中透着隐隐的红棕,一眼便知,制茶师功夫了得制茶工艺拿捏到位。看一眼这样的茶心就会痒痒起来,而红茶条索间一星半星含羞带怯的桂花更让人垂涎不已。
为不辜负这秋天的第一杯桂花红茶。我特意布置了个一人独饮的小小的茶席:虢国夫人游春图的桌布,米黄釉粗瓷茶承配红泥茶壶,旁边是我最爱的核桃纹公道杯和日日把握的天青釉茶杯。案头茶碟儿里斜卧着的正是那枚新得的佛手。端的是万事俱备。
为让这第一泡桂花红茶体现出它最好的状态。水温控制在了九十摄氏度左右。当第一泡茶汤出来,就惊艳了我的心情:红浓而澄澈!看上去这色泽比妞妞家以往的红茶茶色要正要靓要养眼。看来,她家制茶技艺又有精进。
但是且慢,茶汤可不只是养眼。眼耳鼻舌身,除了耳朵其它五官是一个不能落下。老话说鼻观先参,茶香还未入口,鼻子早抢先一步品味茶香了:馥郁的红茶茶香溶合着幽幽的桂香,满满地灌进鼻腔,喜悦自心底升起。
这次终于轮到嘴巴,而这才是关键的关键。茶香有各种,有水飘香,有香入水,更高一级是水含香,还有水生香水既香。若茶只是满足了视觉愉悦了嗅觉,这也不算什么好茶,好茶一定要入了口还要入了心!
端起茶杯轻轻呷一口。顿觉颊齿生香,细品,这香以茶香为主花香为辅,茶香馥郁花香悠然,嘴巴里象演奏一个二重唱,忽而花香忽而茶香忽而茶香和花香竞相飘荡,心底惊呼:好一个桂花红茶!人都说春水秋香,要想品味茶汤的水润饱满,就去喝春茶;果然,要想感受茶汤的香气高扬那就得试喝秋茶,而这桂花红茶恰逢其时。
窗外风冷云重,窗内一室茶香。手捧圆圆的茶盅一杯杯喝着暖暖的茶汤,细细品咂,茶香在嘴巴里幽幽然挥之不去,忽儿有种微醺的惬意,然后下意识地伸了个懒腰!
那一刻,身体松弛灵魂空荡,我知道,我在这人世间我知道,我又出此人世间,这就是一杯茶的力量吧!这也是世人放不下一杯茶的原因吧!