最近我大力向朋友推荐一部记录片,快来看吧,快来看吧,一定让你胖十斤!
什么?你在减肥?
痛心疾首,难道你舍得下汁水四溢、鲜嫩可口的这些水果?
暴殄天物呀!
来,强烈推荐
《水果传》
看完之后,魂不守舍,口干舌燥。
毕竟,它唯一的缺点,就是“太色了”,令人蠢蠢欲动。
豆瓣评分8.7
新鲜、奇艺、色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换;
果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间;
四季悄然变迁的绝美历程,呈现用肉眼无法察觉的奇异景象…“
这是一场无与伦比的水果饕餮盛宴。
特么我只想说,这些水果,葡萄、西瓜、菠萝、柿子...这种,那种,都给我来一打好吗?
再胖二十斤我也愿意啊。
不知你吃过爱玉冰没有,它是天然的果冻,Q弹爽滑,配上黑糖水和红糖汁水,是台湾人最喜爱的古早甜品。
抱歉呀,没吃过,不过看视频的时候口水倒是流了一地。
啊啊啊,为什么我没吃过。
好想吃!!
这种神奇的果冻,是一种只有台湾才有的水果蜕变而来,叫爱玉果。
它生长在最高的大树上,只有鸟和猴子以及邹族人,才能爬上树采摘它们。
打下来的果子,去皮,烘干,翻晒,泡水....
美味一步步在人们手中蜕变,最终成为街头巷尾的亲民小吃。给炎炎夏日里给人们最清凉的享受。
这是灵与肉的结合。这是自然最奇妙的魔法。
从古至今,人们一直在追寻着水果的足迹,有一职业就叫水果猎人。他们专门寻找各种生长在不为人知地带的水果,把这种水果从一个地方带到世界的另一头,开发水果未知的妙用,这是属于水果的潜力。
我不知道第一个发现可可豆在自然的神奇作用下成为巧克力的人是谁,但我知道,我们的世界已经离不开可可豆。
可可豆只生长在南北纬20度,四季都可开花结果。
它的表皮色彩如彩虹般五彩斑斓,这是亿万年来为了传播种子进化出来的生存策略。
破开后表皮白色的果肉,里面包裹着的果核就是可可豆。
经过发酵、晾晒、烘烤、研磨,加工,最终成为深受人们喜爱的巧克力。
入口如丝滑般顺畅。
甜,赋予人们最感官的喜悦与幸福。
留住水果中赋予的糖份,就是留住甜蜜。
在中国陕西的马家坡,有个老人从把枝头上的甜在与时间的碰撞中留下最甘醇的甜。
把柿子从枝头采摘下,削皮,晾晒。
隔绝阳光和空气后,在时间的洗礼下,一层白花花的糖霜悄然而生。
这就是我们所熟悉的柿饼,软绵甜糯。
话说,我家也有柿子树,但是,好像从来没有做过这么好吃的柿饼啊啊,我改年回家去试试做,我好想吃....(此段话重复一百遍)
接下来出场的是凤梨,别名菠萝。
从凤梨到凤梨酥,由台湾的点心大师郭荣锦巧手制作。
他从台湾来到广东湛江徐闻,就是为了寻找童年记忆中原生凤梨气味。
切成小丁,在铜锅加入白沙糖和麦芽糖。
果肉转为为柔软而黏稠果胶,锁住浓浓的香味。
再披上郭锦荣特质的酥皮,果肉与酥皮成就了独特的点心,凤梨酥。
片子很长,长到等它播放完我还意犹未尽,恨不能再多来十集八集。
于是我知道了猕猴桃居然分雌雄植株,偶尔的机会得以让塔漂洋过海在另一片大陆繁殖成为世界各地人类喜爱的水果;
黑刺榴莲的美味居然是农场主的偶然发现。
传教士的偶尔种植才使玫瑰蜜得以逃脱百年前的法国农场灾疫;
澳洲的指橙,号称水果界的鱼子酱,晶莹透亮,满园的指橙,各色各样像小茄子一般。
在自然界中,植物也会生病,会绞尽脑汁传播种子。而大自然自有一套神奇的食物链,使一切有了平衡制约。
榕小蜂为木瓜榕授粉走尽自己的一生完成使命…
Ian的农场里珍珠鸡卫士保护着指橙精灵免受扁食恶魔的侵蚀……
人们收获柿子做成美味的柿饼,但是每年收获时都会留在树稍一些,为的是让鸟儿也可以过冬吃上一些美味的柿子,自然哺育人类,也滋养鸟兽。
我们应该永远记得,大自然是给予者,我们才是接受者。
在工业化的现代,各类水果触手可及,却也有更多的未知在等着我们。
世界那么大,我们却吃不过来,这实在是人生之一大憾事。
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