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燕窝自古以来作为女性美容养颜的滋补品，一直在市场上占有很大份额。今天我们来说说冬日燕窝怎么选。
燕窝是金丝雀拿身上的羽毛和杂草一起织的窝，一般有白色，黄色和红色燕窝。白色就是我们通常见到的燕窝，红色就是血燕，颜色不同跟地域，品种有关。
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市场上经常看到又白毛又稠的燕窝，这个时候得当心商家以次充好。白得不正常的是漂白达到的效果；稠的可能是刷浆的。另外别看燕盏中的羽毛很多就一定是真的，可能商家为了达到真实效果，把羽毛填充进去。血燕是因为燕子长期生活在溶洞中，岩石分泌一种金属物质才导致燕窝形成一种红色的现象。
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别看燕窝分量很轻，价格相差很大，从几十到几百价格不等。专家称：跟燕盏的饱满度有关，因为燕盏是后期加工形成的形状，有些完整的燕窝需要的工序少，所添的碎料少，价格也高。有些残缺的燕盏需要补充很多碎料，其品质也就降了，价格也低。
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燕窝的营养价值那么高，可以制作冰糖燕窝，雪梨炖燕窝，桂花燕窝玫瑰燕窝牛奶燕窝，铁皮石斛燕窝等等。做法多种多样，不像以前那么单一，营养价值也是提高不少。除了买生燕窝自己回来煮，还可以买即食燕窝，不过价格相对高一些，看个人需求。
说了那么多，你喜欢哪一款呢？欢迎点评哦。
