我读小学的时候，家离学校有近十里，我每次上学上坡下沟，翻山越岭得走上一个小时。尽管路途遥远，山路崎岖，我还是选择了走读——学校的住宿环境太糟糕，我年龄小生活又不能自理。这就意味着我每天上下学得走二十里山路，来回共两个多小时。
那时，龙潭河小学有一个食堂，有师傅负责为我们蒸饭。饭是从家里带的。每天晚上妈都多煮一点米饭，多炒一点菜，第二天早上便给我将饭菜装在铁盒子里，再用一个塑料网兜装好。到了夏天气温高的时候，饭菜容易变质，妈一般都会起得很早做好新鲜饭菜再给我装盒。
由于路途遥远，网兜提着的饭盒有时会挂上一根树枝，有时又会甩来甩去碰着一块石头，有时会走路一不小心绊倒，盒子里的饭菜泼出来了，我便只会看着落在地上的白花花的米饭，抹一把眼泪，再悻悻地走向学校。那时手头一般是没有零花钱的，学校也没有小卖铺，我便会饿上一整天，晚上放学爬山时只觉肚子里叫得厉害。当然，这样的日子也不长有，刚读一年级的时候遇到过几次，后来年龄渐长，走路似乎也稳当多了，而且我更喜欢将饭盒放在书包里挎着，这样走路更方便。然而这也有不幸的时候。如若早上妈炒了肉片，给我的饭盒里盛了好多的油，油片并不能全浸到饭里面，饭盒竖放在书包里，便会有油渗出，使得书包里惨不忍睹。
有一次上学，我们一行七八人正走在“阶踏凳”（一个陡坡的地名，路全部是用石阶砌成的）上，不知怎么我的饭盒子就泼了，米饭撒在路边的田里，我的泪又漱漱地落下来。其它几个男孩子都劝我不哭，一路吆喝着上学去，读六年级的焦才明是平时我们这支队伍中最沉默寡言的一个，他居然捡起我的饭盒，然后把他的饭菜给我倒了一半进去，我这才满怀感激地止哭，继续往学校走去。几十年过去了，当初他给我吃的什么饭菜早就忘了，我们也很少碰面，但多年前早晨的那一幕却还鲜明地印在心里。
我们到学校的第一件事便是把各自带的铁饭盒放进一个铁笼子里去，似乎是一个班有一个专门的铁笼子吧。铁笼子是用几根小指粗的铁条焊接而成的长方体，我们把饭盒挨个摆好码好，等到一个班放齐了，就由大个儿男生把它抬到厨房里交给师傅放到大灶上去加热。到了中午的铃声一响，一窝蜂地涌向厨房，去找寻自己班的铁笼子，再找寻自己的饭盒。低年级的时候，常常有一些熊孩子拿错了饭盒，丢失饭盒的孩子找不到了，便在那里哇哇大哭，引得住校的老师又来帮忙一一寻找。我那时是不会找错饭盒的，记得爸爸在饭盒的顶面侧面都给我用小刀刻了名字，而且在饭盒把手处丢了一根红毛线绳，这样我总能很快发现自己的饭盒。也有临到吃饭时眼睁睁地饿肚子的时候。一些调皮的男孩子在找寻自己的饭盒时，动作总是很粗暴，把人家的饭盒从高处移开，有时就是掀开，一不小心某同学的饭盒盖子就挪位了，饭菜泼洒一地，只落得那同学在教室里眼巴巴地看别人大快朵颐。
各家同学带的饭菜大致差不多。那时农村也没有卖菜的，一般都是应季节的蔬菜。春天就是白菜薹、酸白菜啊，到了夏天就是茄子黄瓜辣椒土豆等等。条件好的，能吃上几片肉，每顿都是白米饭。也有条件差一点的同学，带到学校的还是包谷饭，干枯松散的样子。到了田园里没有时蔬的季节，往往以土豆为主，酢辣椒和咸菜也是午饭的主角。我有时候更偏爱吃鸡蛋饭。
到了五年级，学校规定要在学校住宿并上晚自习了，我再也不能每天吃到较新鲜的饭菜。一般周一早上会带一大盒子肉炒咸菜或者肉炒酢辣椒到学校，这样的菜经放。另外带一盒子炒豆角炒茄子之类，周一当天可以吃两顿。米是从家里带到学校的，爸爸缝了一个拉口白米袋，每周日妈就将那米袋装得满满的，周一我便用背篓背上大米、炒菜还有鲜土豆、猪油、稀辣椒等上学。由于是我和妹妹一起住校，菜吃得快。一般到了周三，带的熟菜就吃完了，我们便开始自己蒸菜吃。我们把土豆削皮，然后在脸盆里用清水洗净，再切成块状。爸爸给我准备了小樟树菜板，一把菜刀，切菜自然方便。而更多的同学是把土豆沿着比较锋利的饭盒边沿按下去，分成几大块。然后我们把土豆块放进饭盒里，舀上一勺稀辣椒，放点盐，再挖一勺猪油放进去，加半盒水便可以放进铁笼子去蒸了。那时妈会做一种脆脆的酸咸菜，在家切成细丝状，放进罐头瓶里装好，嘱咐我们带到学校后，将瓶口倒过来放进盛有清水的碗里面，这样酸菜放个四五天不会变质，依然是脆脆的。我们在蒸饭的同时，便将酸菜挑一部分放进菜盒里，再加点水、猪油和辣椒酱。到了吃饭的时候，满寝室都飘着酸酸的咸菜香，惹得同学们直向我讨要一口。那时，妈每年都会备上各种各样的干菜、咸菜，园子里的蔬菜也样样不缺，上学时妈总是想尽办法为我们准备一点好的菜品。有些同学就没有这么幸福了。周一到校时，往往没带什么熟菜，一整个星期可能都在吃土豆当中度过。要是安排得不够好，后几天总要讨别的人菜来吃，连米也要向他人去借。
到了天气炎热菜容易发馊的时候，我们便不带太多熟菜了，以吃土豆为主。那时妹妹还在读二年级，不需要天天上晚自习。每周三她便请假回家，带回要洗的衣服，顺便带来一点新鲜的小菜，解决一两顿吃饭问题。
小学六年的饮食生活大抵如此。到了最后一天毕业考试，食堂的李师傅竟然炒了一盆青椒丝。每份五角钱。我到现在都能记起那青椒丝的绿，绿得纯粹，绿得发亮。于是，我以一大盒白饭加一份青椒丝的美味结束了我的小学生活。
2017.2.17
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