文/忧喜
九月，沉寂了两个月的校园顿时又炸开了锅，老师们忙碌着接待孩子们的到来，而孩子们呢，似乎也非常开心的回到那个可以任意玩耍的小天地。当然，也有一小部分的调皮蛋，粘着父母不肯离开，这不，“哇·哇·哇·，我要妈妈，我要妈妈···”的哭闹声不时传来。
开学季，又是一个崭新的学期，寓意着新的起点，寓意着新的收获。在校园里播下希望的种子，待到期末时，收获进步和成长。于孩子们而言，九月，总是充满着期盼和快乐。而于它们——葡萄而言，九月，总是充满着等待和艰辛，此时，不是开学季，而是另外一个节点，嘻嘻哈哈的一个“学期”后，迎来的是折磨人的大考时刻——“收获季”。
考试场上，总有学霸和学渣，考试于他们而言，真的太简单了，因为要么全部都是会的，要么就是脑勺子抓破也写不出来的。且不论他们答得好不好（因为考完后总得改卷才能知道成绩嘛），但从交卷速度，或许我们也能略知一二。
收获季，葡萄们也争先抢后的忙碌答题，期盼交出好的答卷。且来看看谁这么有速度，敢早早交卷。原来是白葡萄们，经历了八月日以继夜的奋战，终于熬出了头，个个都自信自己是最棒的。
带头大哥原来是霞多丽（Chardonnay）。原产自法国的霞多丽是早熟品种，果粒小，成熟时呈黄色，有时带琥珀色。霞多丽极富个性，酿造出来的酒，果香浓郁，柔和爽口。其在法国勃艮第表现最为出色，尤以伯恩丘出产的Chardonnay最为顶级。这位带头大哥自视有点才华，不仅早早交卷，还乐于助人，足迹遍布世界各地。霞多丽目前是世界上最著名的白葡萄品种，产量大，但质量也很高。从不用橡木桶培养的果香清新，脆爽型，到经历橡木桶的果香复杂、丰厚浓郁型均有。“学霸”也总是有它提前交卷的道理的，能不能得到一个满意的分数呢，或许交卷的那一刻已经有结论了。著名葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊说过，葡萄酒的风味百分之九十以上源自于原材料，就是葡萄本身。
紧接着，调皮捣蛋的长相思（Sauvignon Blanc）也交卷了。这位个性活泼的小鬼，源自波尔多，主要用来酿造干型白葡萄酒为主。除了在波尔多，长相思目前在新西兰表现极为出色。其高酸给人们留下特别深刻印象。热带水果混合着草本植物的香气，也是其典型特征之一。从清新爽口到丰厚圆润，长相思总能演绎精彩。平时表现不算出色，但作为提前交卷的一族，肯定也有它突出的一面。
考试过半，第三个交卷的又出来了，原来是平时不声不响的灰皮诺（Pinot Gris）。同样的来自法国的灰皮诺，属于皮薄一族，故而也算早熟。酿造的酒为浅黄色，味甜清香，回味也比较长。可用来酿造干型白葡萄酒和起泡酒。作为黑皮诺衍变而来的品种，灰皮诺目前来说知名度并不太高。能提前完成答题，着实不易。
陆陆续续的，不断的有交卷的。我们看到了很多熟悉的身影，白诗南（Chenin Blanc）、维欧尼（Viognier）等，当然也有好好学生，自始至终在检查再检查，确保万无一失的雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewürztraminer）等。
收获季的这场考试，仅仅是检验葡萄们阶段性的学习成果，能不能得到优秀，还得看看老师们（酿酒师们）的心情，因为平时课堂的表现也是很重要的呢，或许到最后还能混合调配，加点分呢。
收获季的“考核”并不是终点，反而，这恰恰是一个新的起点，葡萄们，开始葡萄园外新的征程吧！
