叫醒我的从来都不是梦想

一直都是他们

初中食堂的荞麦馒头

高中食堂的牛肉米粉

大学食堂的酸菜烧饼

我是一个热爱早餐的人

一定要吃早餐

而且还不能马虎

因为我不小心读过一篇文章

它的标题是

不吃早餐会变笨！

今天是技能贴，给大家刷一刷如何不开火做出一周不重样的快手营养早餐。

题外话：3年前，给同事做了一碗用酸菜鱼汤做汤底的面条，由于其面相着实糟心，于是被赋予了黑暗料理大师的称号，今天终于可以一雪前耻。

首先，你需要一个小小的蒸蛋器，和一些常见的食材：牛奶，鸡蛋，燕麦，水果、面包等。下面正式开始吧。

1.牛奶鸡蛋羹

超级简单的快手早餐，将鸡蛋打入碗中打散，然后加入同等份量的纯牛奶，充分搅拌，然后放入蒸蛋器蒸8-10分钟即可。

有鸡蛋的香浓又有牛奶的顺滑，我喜欢再加上一点蔓越莓干或者葡萄干，也不用再额外加入糖或者蜂蜜，味道就非常不错，而且蒸出的鸡蛋羹平滑如镜，再也不用担心难搞定的气孔了。

2.鸡蛋羹升级版—牛奶鸡蛋面包羹

在上述牛奶鸡蛋羹搅拌后，加入切成小块的面包，一起蒸。就会出现如下的作品啦。

蛋液会随着面包的轮廓蒸出一层薄薄的酥皮，鸡蛋牛奶的爽滑和面包的香软交融在一起，一口下去，超级满足。

3.牛奶燕麦

超级简单，准备好即食燕麦（记得是即食，我买的是网红红磨坊家的）和纯牛奶。将牛奶倒入小碗中，加入相当于牛奶一半份量的燕麦，充分搅拌即可食用。如果家中还有水果，坚果之类的小配食可以一起加进去做点缀。我一般冬天用奶粉冲泡的热牛奶，夏天就用盒装的冷牛奶，各有风味。小小一碗，精神一上午。

4.牛奶燕麦升级版—香蕉牛奶燕麦

如果吃不惯淡淡的味道，可以在纯牛奶燕麦的基础上加点料。将香蕉取半根捣成泥状（或者方便的搅拌机直接搅拌），与牛奶燕麦充分融合搅拌。然后撒入蔓越莓干或者核桃碎，以及剩下的半根香蕉切片，放入碗中，就可以享用啦。

 香蕉的甜糯配合牛奶的香浓，再加入有嚼劲的燕麦片，满满一大口美味的膳食纤维和蛋白质。

5.水果燕麦酸奶杯

这次是燕麦和酸奶的组合。准备好即食燕麦和原味酸奶（要浓稠一点的），猕猴桃切片。

先将猕猴桃片贴入玻璃杯壁，然后在底层铺上一层燕麦，然后再一层酸奶，依次大概三层左右，掌握好厚度，然后在最上层淋上一层酸奶，放入剩下的猕猴桃片做装饰即可。

猕猴桃也可以用草莓代替，如果想做甜品，可以再加入奥利奥的饼干碎（淘宝有卖），放入冰箱冷藏2-3小时，那滋味儿，你会爱上自己

6.多味吐司

 我是十足面包控，所以一般早餐都会有面包类。吐司也是大家常见的早餐，对比蛋糕和饼干要健康很多。但是白白的原味吐司一般口感都不太好，涂抹果酱或者炼奶黄油又不是太健康，所以这款是教大家做好吃健康的吐司馅儿。

拿紫薯为例，把紫薯蒸熟，然后捣成泥，再加入一点纯牛奶和蔓越莓干充分搅拌。可以马上涂抹，也可以放入冰箱冷藏一晚味道更佳。同理的还可以用南瓜。

除了淀粉类粗粮，像香蕉、牛油果这类的水果也是非常适合的呢。

7.吐司卷

吐司吃腻了怎么办？变个身就可以成就一道美味。

将吐司去边，放入保鲜袋，然后再用类似擀面杖形状的东东按压，就和擀面饼一样。压成薄薄的就好。

然后将青瓜、火腿肠切成小条

将压好的吐司上涂上番茄酱或者黑椒酱，反正涂你喜欢的，放入切好的青瓜和火腿，撒入一些肉松。像卷寿司一样卷好就可以吃啦。类似的还有三明治，方法材料一样，只是不用卷起来，叠起来就好啦。

图片是升级版，我加入了煎蛋，并且把卷好的吐司在锅中简单烘烤，就可以成为一道正餐啦。

8.饭团

剩下的米饭不要扔掉，他可以化身成为小便当。

将米饭蒸热，青瓜火腿（或者其他你爱的食材）切丁，加入酱油，少量醋和食盐进行搅拌，撒入肉松和芝麻，然后用保鲜膜或者塑料手套（吃鸭脖那种）切成团状，或者是其他你喜欢的形状就可以。上班来不及的话路上就可以食用哦；也可以在微波炉中加热成为午餐。

9.沙拉

沙拉是非常简单粗暴的一道美食，而且可塑性非常高。今天介绍的这道既可以做早餐也可以当做减肥代餐。

将苹果洗净祛核切块，青瓜切丝，水煮蛋煮好切开，全麦面包切块，然后放入一起轻轻搅拌，再淋上一层酸奶，撒上一点黑芝麻就可以啦

我非常喜欢苹果和青瓜的融合的口味，酸酸甜甜，清新爽口，鸡蛋和面包碎则可以增加饱腹感。

我就喜欢各种食材的结合，然后从中找出最适合的搭配，反正黑暗料理就是有一种不怕被自己毒死的精神

最后给大家推荐几款超级增加幸福感的小配食

A.蔓越莓干：代替糖或者蜂蜜，酸甜可口

B.核桃碎：好吃不贵，提升口感和香味

C.肉松：咸口必备，饭团，寿司，炒饭，白粥百搭

D.酸梅粉或者陈皮粉：水果的黄金搭档，特别适合青芒果、番石榴、杨桃等带酸味或者味道比较淡的水果