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最早的最早，在同事美女姐姐那里吃到牛扎饼干，太神奇了，咸咸香香脆脆的饼干，配上甜甜的口感特殊的牛扎夹心～～简直惊艳！一块根本解不了馋虫啊！无奈厚着脸皮再讨一块……姐姐说，因为是朋友台湾带回来的，没了！
愕然……再后来，某些蛋糕店里有卖，买来吃，总是吃不够。再后来，某宝买，但总吃不到当初的感觉了。可能，于美食，于饼干，也是得不到的最美味吧！
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今年，第一次尝试自己动手做牛轧糖，没有得到要领，那个黏啊，简直毁三观，直想放弃所有工具，还好还好，最后那刻，吃到嘴里的糖是好吃的，香甜的，美味的，……这才有了第二次，第三次，这才有了后面好吃的霞姐招牌核桃芝麻牛轧糖，花生抹茶牛轧糖，花生葡萄干牛轧糖，蔓越莓牛扎糖……
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做得了好吃的牛轧糖，又开始心心念念那个记忆中牛扎饼干了。于是购买，捣腾，终于，做出了自己的第一块牛扎饼干，原谅我把香葱饼干掰的这么不争气，下次我会努力的。
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从不敢想象咸和甜的搭配，竟然像撞色的衣服那般让人喜爱，就像老话里的红配绿……
芝麻夹心牛扎
花生蔓越莓夹心
抹茶牛扎夹心
原味夹心
从此，一发不可收拾的爱上了各种夹心各种口味牛扎饼干。
饼干一定要选咸味的，奶盐苏打，海苔苏打，香葱苏打，亲爱的们也可以尝试甜味饼干，不过你应该会和我一样自我放弃。
巧克力牛扎夹心也不错
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熬糖的时候少放些奶粉，时间短一些，还可以做出可以拉丝的牛扎饼干，多么美妙的体验。
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这是刚做好的，糖还是软的，可以拉很长的丝，冷了之后会变硬些，不容易拉丝，但绝对不影响口感。
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早饭，来两块牛扎饼。
饿了，来一块牛扎饼。
馋了，来一块牛扎饼。
宵夜，来一块牛扎饼。
……从此，只与牛扎饼干做朋友……
