红烧鱼块
这道红烧鱼块有点酸甜，特别适合夏天食用，如果在冬天的话可以撒点香菜和蒜苗碎。
下面介绍这道菜准备的原材料
鱼无fuck 说
鱼用的是自己家腌制的咸鱼，姜切丝，葱切段，蒜拍打后放在盘中备用。
在这里告诉大家一个小窍门，有时候我们懒得用手剥蒜可以把蒜连同皮放在板子上拍碎，这时候蒜皮很容易脱落。
处理好的食材
锅里放油，小火加热，放入花椒，我妈妈说这样会把花椒的味道更好的逼出来，然后把花椒沥出，放入鱼块，小火煎到金黄
鱼块的自拍
煎的过程中可以把火加大点，煎好后盛盘备用
此处没文字
锅里放入准备的姜丝，葱段，蒜煸香，然后放点水，酱油，醋，糖，盐调汁，烧开以后放入煎好的鱼块，盖上锅盖闷烧，几分钟之后香喷喷的红烧鱼块就做好了。
啦啦啦
