今天中午，姥姥说：“今天中午，我们吃饺子。”我非常的开心，心想：好久没吃姥姥包的饺子了，我今天一定要吃12个。姥姥又说：“是酸菜馅饺子。”我对姥姥说：“我还是比较喜欢吃肉丸馅或者是三鲜馅的饺子。”姥姥说：“下次给你做肉丸馅的或者三鲜馅的饺子”
我到了姥姥家，姥姥已经开始剁馅了，姥姥先是把酸菜做成一小块一小块的酸菜块，然后把它揉成一个大球
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，然后攥去里面的水，再把它切得更小，更细。随后姥姥又拿出一大块肉，开始把它从肉块变成肉片→肉条→肉丁→肉沫，然后把酸菜和肉搅在一起，加上花椒、酱油、植物油、盐、酱等调料
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。这样，搅拌均匀，就变成了酸菜馅了。然后取出白面，把它放在一个小盆里，开始用水和面，回一会儿后它开始变硬，变成像鱿鱼丝一样的
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，再用手慢慢的把它揉硬，变成面团，用小盆把它盖一会，就可以把它做成饺子皮，然后包上刚才做的酸菜馅，在包饺子之前，咱们要把手洗的非常干净，然后将一个饺子皮摊开，放在手上，再用筷子夹一点酸菜馅，放在饺子皮上，然后将饺子皮对折，用大拇指和食指将对折的饺子皮的上面捏上几下，捏实后，再将左右的饺子皮捏实，一个饺子就完成啦！在包饺子的时候，我们还要用大蒸锅烧半锅水，烧开后将包好的饺子慢慢的放进去，再过将近半个小时的时间，饺子就可以吃了。
听了我的介绍，你们是不是想吃饺子呢？
