先民在地狭人稠的山谷地区，为了种植聚落所需的粮食，慢慢的由山谷向山坡上顺着地形开发山坡地，以增加耕种面积。他们为了便于耕作、灌溉和水土保持，耕地逐渐形成一阶阶的梯田，人力与自然结合，造就了一片又一片旖旎的视觉飨宴。
中国云南元阳的水稻梯田
梯田因季节不同、时间段不同而展现出不同风貌，如春耕、夏长、秋收和冬眠或日出、日落等阳光作用，大自然配合着不同作物的生长期，将大地彩绘出不同的美丽景观。
云南元阳梯田
红河哈尼（Hani）梯田在云南省元阳县红河哈尼族彝族自治州，哀牢山哈尼梯田为云南梯田的代表作，被誉为“中国最美的山岭雕刻”。梯田随山势地形变化，规模宏大，绵延整个红河南岸地区。
云南元阳梯田
云南元阳梯田
云南元阳梯田
梯田耕作在此已有1,300年的历史，这里的梯田有四绝：一是面积大，每片多达上千亩（总面积达2,200平方公里）；二是地势陡，从15度的缓坡到75度的陡坡都有梯田；三绝是级数多，有时一面坡上可开出三千多阶梯；四绝是海拔高，梯田从河谷一直延伸到海拔2,000多米的山上，故有“哈尼人的天梯”的美誉。2013年成为世界文化遗产。
云南元阳梯田彩绘
云南元阳梯田彩绘
云南元阳梯田彩绘
这里数十万亩的梯田，没有一座水库，水稻田用水完全看“天”，呈现人与大自然共生共存的良性循环，使这里的农业发展能逾千年而不止。
广西龙胜梯田
广西龙胜龙脊梯田
广西龙胜龙脊梯田
广西龙胜龙脊梯田
广西龙胜龙脊梯田分布在海拔300－1100米之间，层层盘绕到山顶，高低错落，线条有如行云流水，气势规模磅礴壮观。
龙脊因山脉如龙的背脊而得名。龙脊梯田始建于元朝，完工于清初，距今已有650多年的历史。坡度大多在26～35度之间，最大坡度达50度。这里的梯田由壮族和瑶族的先人开垦，壮族开垦的叫龙脊梯田，而红瑶族开垦的梯田名为。
金坑梯田
浙江丽水云和梯田
浙江丽水云和梯田
浙江丽水云和梯田
浙江丽水云和梯田
云和梯田位于浙江丽水崇头镇，垂直高度有1,200米，跨越高山、丘陵、谷地三个地质景观带，最多有1,000多层，素有“千年历史、千米落差、千层梯田”之称，四季都有独特的景观，为华东地区最大的梯田群。
云和梯田最早开发于唐初，兴于元、明，距今已有1,000多年历史，隐匿于云雾迷漫的群山深处，因有着独一无二的“云海奇观”和“冰雪世界”，被称为“中国最美梯田”。
贵州加榜梯田
贵州加榜梯田
贵州加榜梯田
贵州加榜梯田
加榜梯田是苗族人世世代代留下耕种的杰作。稻田依山而开，随山势地形的变化而变化，坡度的平缓及山坡的大小决定了梯田的大小和形态。加榜梯田吸取了天下梯田之精华，不仅规模宏大，气势磅礴，而且线条优美比云南元阳梯田更加秀丽，比广西龙胜梯田更加壮观。特别是居于梯田间的山村、小寨与梯田相辉映，与大自然融合为美丽的风景画。
