见字如茶
日本茶道“一期一会”的虔诚
日本茶道以“一期一会”的虔诚和严谨，向世界完美展示了茶文化的仪式感和日本茶道的精髓。日本茶道由中国传入，却在日本得以发展起来，延续至今，实属幸运。
何为“一期一会”？在日本茶道中的一期一会指一生仅有一次的机会，因此日本茶道的严谨程度丝毫不压于做科学实验。每一次的茶会都当做是人生中的最后一次，所以兢兢业业。神色肃穆，细细体味茶桌上的气氛，温润的茶汤，喝茶人的神态等等。
日常喝茶的人，永远无法想象日本茶道的繁琐程度，“茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。”此外还有场地、顺序和动作幅度等一系列的要求和限制，有人甚至用十年的时间、二十年的时间或者更久的时间来准备一场茶会。
日本茶道中的严格规定甚至可称为苛刻，所以日本茶道的内涵并非“直心就是禅”，也不是什么“吃茶去”，而是通过繁琐的规则来磨炼人心，当这些规范不再使饮茶者觉得厌烦，当饮茶者信手而来就符合茶道礼法时，自然便领会了茶的真谛。
在日本，茶道为日本的最高文化，人民给茶者予以崇高的尊重，茶道是一个关于审美的教育，和品质的培养。
中国“禅茶一味”的生活态度
与日本的繁琐形式来磨炼茶者的身心，从而通达茶道不同，中国茶道更讲究心境和意境。中国茶道体系庞大，没有固定的完善的形式，更要求茶者的心境平和，通达茶境。
中国人自古便有日常饮茶的习惯，遂中国茶道更为简洁方便。而在日本，茶叶本是一种奢侈品，由遣唐使者从中国带去的贵重礼物，十分珍贵。当茶叶普及日本后，又因日本茶者身为岛国人的不安和忧患的本能，衍生出了“一期一会”严谨繁琐的日本茶道。
中国的茶道，轻松的多，上到官僚，下到百姓，还有文人墨客，都喜喝茶。中国人对茶的热爱，起决于对美与雅的追求，茶在中国人的眼中是自带诗意的。
林语堂先生说“中国人的性情，是经过了文学的熏陶和哲学的认可的。这种爱悠闲的性情是由于酷爱人生而产生的，并受了历代浪漫文学潜流的激荡，最后又由一种人生哲学——大体上可称它为道家哲学——承认它为合理近情的态度。”
中国茶道中，饮茶时的泡茶形式不是首要，而是吃茶时的心境和寄托。若是少了这些便失去中国茶道的核心，与其说中国人在喝茶，不如说中国人在喝心情，所以饮茶时的环境又是至关重要的。
在市井可以喝茶，在松林间可以喝茶，在禅寺可以喝茶。只不过，于市井喝的茶是喝人生百态，在松林间喝的是松风林语，于禅寺中喝的便是“禅茶一味”。
中国人喝茶是对美的追求，对生活的热爱，没有忧患，只是放松心情，舒坦身心。中国人的美，都带着些许的心情，来自种族优越感的贵族气息。闲，就是中国人的美感来源。中国的文化是闲出来的文化，闲下来吟诗作赋，闲下来才有所谓的风花雪月，闲下来林间对弈、松下品茗。
对生活的专注源于每一次的喝茶
爱茶的人，对生活有一种专注的热爱。这种热爱，基于生活的诗意，基于感悟，基于思考，基于对人生意义的追求。
中国日常饮茶的形式虽不及日本茶道的严谨和仪式感，却也独具特色，当然其中差距也源于民族血脉本身的性格所致，中国茶道对美的追求决不逊色于日本。
尚有爱茶如命的陆羽和卢仝，又有文采斐然的杜甫、欧阳修、苏东坡。即是“茶能醉我何须酒”的沉醉，又是“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃”的幽镜和自持。
喝茶时，喝茶人的心是平缓的，潜移默化的改变一个人的气质，以从容的姿态行走于尘土飞扬的世间。爱茶的人，对生活有一种专注的热爱，平稳，不易放弃。
喝茶的人，懂得停顿，懂得生活的从容平静才最为珍贵。其实幸福的秘密并不是你拥有完美生活，而是你懂得专注于它美好的部分，比如喝茶。
