吃水果不是一门学问，可是如果说起水果该什么时间吃、怎样吃、每天该吃多少，不同的季节、不同的人该吃哪种水果，这些问题并不简单。
例如：要注意按季节进食不同的水果，秋季气候干燥时应多吃有滋润作用的水果；冬季可多吃温热类水果；夏季应多吃有寒凉作用的水果。有不同疾病的人，应该按照其自身的实际情况进食水果，如消化不良、高血压者，可多吃山楂、桃、橘等水果；腹泻者可多吃石榴、柿子等水果；失眠多梦着可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等水果。
水果的营养成分
水果的营养作用是不容忽视的，科学已经证实水果含有大量的对人体有益的营养成分。其营养成分主要包括：
1、水分：水果中含有最多的是水分，一般为70%到90%。水果的汁液中溶解了许多物质，是营养价值最高的部分。
2、糖分：水果的糖分有葡萄糖、蔗糖和果糖三种。成熟的水果含糖较多，所以吃起来很甜。
3、有机酸：水果中含多种有机酸，但以苹果酸、柠檬酸、酒石酸为主。一般水果寒酸0.1%-0.5%，吃起来酸甜适口。
4、糖苷类：水果中常见的糖苷有两种：一种是苦杏仁苷，主要存在于核果类的种子里，有毒；另一种是柑橘苷，如有的柑橘带有苦味，但无毒。
5、芳香物质：一些水果中含有低量的香精油，使其具有一种特殊的香气，能刺激人的食欲，帮助消化。
6、油脂类：水果中的油脂多含在种子里，而蜡质在成熟水果的表皮上，起到保护水果的作用。
7、维生素：水果中含有多种维生素，使人们吃水果要摄取的主要成分，对人体健康起着重要的作用。
8、矿物质：水果中主要含钙、磷、铁等矿物质，是人体正常生理活动所必须的。它可以中和鱼、肉、蛋等里面的酸性物质，保持人体的酸碱平衡，减少疾病的发生。
