琼海市区,喝下午茶很惬意的,一不小心,就会喝个全饱,把肚子都塞满了。琼海的市区,在海南来说,是少有的干净与整齐,琼海本地人也是彬彬有礼而爱干净。所以琼海人做出来的点心,不光好吃,还具有海南别的地区所罕见的美观与多样。
海南的点心基本以糯米类为主,琼海的也是一样,糯米、椰丝椰蓉、红糖、花生等为主料,衍生出各色各样的点心。
去琼海,要吃到,也很简单。现在市区有一个步行街,进去以后就有好几家连在一起的茶店。下午,锅里蒸着,玻璃橱窗里整齐地码着,厨房里还忙活着。
选个位子,然后站起来到食物那边,看着喜欢的点上几样,服务员会按照你的人数多少,把点心切成大份或小份。然后点壶茶,女孩子或者小孩,再点份椰汁的或者红糖水的鸡屎藤,就着点心,可以把晚饭的肚子都先占用了。
在海南的茶店喝茶,不管你点多点少,永远不会有服务员凑在你身边张罗,你的茶和餐点都会以风一般的速度送上,然后就该做啥做啥去了。你可以慢慢喝,喝到你和朋友聊完所有能聊的,然后起身走人,绝不会出现嫌你坐得久的事情,因为在海南,没有最久,只有更久。
下午的阳光斜斜地洒在橱窗的吃食上,和白色的丝丝椰蓉相辉映。蒸锅里热气腾腾,各种南国的松软包子等着上桌和茶凑成一对。店门外沿街摆着一排的桌椅,坐着聊天的人们,话家常或者谈着的生意。小妹们送完了茶点,就回到店里面坐在风扇下继续玩手机。
除了小年轻喜欢吃的甜品类,爱在茶店拆奖的大叔老阿姨们偏爱点一壶茶或者一杯地道的“歌碧欧”,再来一个菠萝包瘦肉包煎袋玉米烙南瓜饼煎面也是人气吃法。
小贴士:琼海有非常多的杂粮店甜品店,位于海软学院对面的良旺、嘉积大桥附近的凉爽甜品,以及银海杂粮小吃街都是不错的选择。