自从2015年底开始筹划“饭熊太太”项目以来,经过不断的探索,尝试,已经走过两年的时间。
在这两年的时间里,伴随着“饭熊太太”的成长,有的人离开,也有新的人不断加入。作为创始人的我,也同样经历着思考,挣扎,快乐和痛苦并存的创业洗礼。有人说,创业是条不归路,开始了,就再也停不下来。而我,更愿意带领饭熊太太的团队,满怀憧憬,努力开拓。战斗的序幕才刚刚开始,出发之前,就像誓师大会一样,用这封信,把自己的所思所想,目标和意愿,给自己和团队一个交代,一份承诺。
1:为什么做外卖?
•互联网的应用是不可逆的,一旦开始就再也不能回去;
•餐饮外卖高频、刚需、目前无品牌;
信息时代的到来,互联网的应用已经完全深入人们的日常生活,改变着我们生活的方方面面。例如,微信改变了我们的信息沟通方式,滴滴改变了我们的出行方式。外卖,作为刚需的餐饮应用场景,也越来越成为人们的生活必需。人们一旦习惯这样的应用和消费方式,就再也回不到从前了。外卖,将长期存在于我们的生活之中,而且会越来越主流。
经过两三年的快速发展,外卖的用户数量和频次已经相当惊人。然而,外卖市场仍然处于初期发展阶段。标志之一,和传统餐饮行业相比,外卖还没有形成在不同品类的品牌属性。传统餐饮在不同的品类中,品牌壁垒已经很强,例如西式快餐的肯德基,麦当劳等等。随着外卖市场的完善和发展,外卖的不同品类也一定会出现区域性,甚至全国性的知名品牌。
2:餐饮外卖的可能演变趋势和走向?
•外卖不只是外卖;
•品牌即价值输出;
现在的时代,越变越快。新餐饮,新零售概念,引发着行业人的思考。外卖的属性,天然带来了时间,空间的延展,以及消费者信息传达的便利性和低成本。我们为用户节省时间的同时,消费者的办公桌变成了我们的餐桌。外卖,可以不只是外卖,我们可以围绕用户的其他日常生活场景,提供更多的价值和服务,形成围绕品牌的小生态,多维度、跨界的发展与合作。
商业的竞争,最终是品牌的竞争,价值输出的竞争。如何根据不同的阶段,进行品牌价值观的建设和输出,在用户的心智中占有一席之地,逐步树立自己的壁垒,将是最终竞争的关键。
3:什么样的团队能打赢这场仗?
•多维度团队;
•快速有机进化的团队;
优秀的团队,是各个身怀绝技,而又互相合作。餐饮发展到如今的阶段,产业链非常长,专业性也要求非常高。饭熊太太这样的项目团队,是在后端的产品体系,前端的运营体系都很强的团队融合。接受不同,互相协作。有优秀的团队作为第一资源,成功是必然,有耐心的积累而已。
定义一个优秀的团队,或者优秀的团队成员,就是看你能否快速的学习,有机的进化。团队成员每个人的进化,对于整个团队来说是乘法效应,会对整个团队产生积极的影响。快速有机进化,才能给团队带来建设性的,不可替代的贡献。这个过程中,不进化,不只是待在原地,而是被淘汰。
4: 商业竞争的是什么?
•效率,效率,再效率;
商业之间的竞争,就是效率的竞争。这里的效率,不要单纯理解为“快”,而是一种综合的效率。比如,对资源的利用,也是效率。用同样的资源,在同样的时间和空间下产生的价值不同,就是效率的不同。体现在餐饮外卖上,能提供品质好,但是又不贵的产品,就是效率的体现。这里并不是相悖的概念,而是不同品牌在寻找品质和价格之间最佳的平衡的能力,就是核心竞争力。东西好,但是卖的贵,不稀奇。东西好,但是还不贵,那就很厉害。餐饮外卖如此,其实,其他商业也是如此。
5: 我们应该信奉的准则?
•信守承诺,说到,就努力去做到;
•尽善尽美,在能力圈内,做到最好;
优秀的人,本该在一起,他们互相欣赏,互相信任。他们也信奉着共同的价值观和行为准则。每个人的价值,是通过你创造的价值体现的,这是我们每个人都应该明白的最基本的道理。你创造的价值越大,你的价值就越大。
经济社会中,商业(或者说生意)的本质是什么?答案两个字,“共生”!任何一个以经济利益为目的的组织,都是一种“共生”关系。同样,“饭熊太太”也是共生关系,我们团队的每个人,我们的合作伙伴,客户,未来的加盟商,都是这个生态上的共生关系。在这个生态上的人越多,生活的越好,我们这个生态就越有价值。生活在其中的每一个人,都有义务维护好我们的组织,我们的生态。维护好它,你也受益。不好好的维护它,你也受损。
与平凡而不普通的人,一起创造不平凡,是我的信条。以此,和我们的每一个团队成员,共勉!
谢谢!
王宏远
2018年3月