夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,人的代谢处于旺盛阶段,消耗较大。盛夏酷暑蒸灼,人易感到困倦烦躁和闷热不安,故夏天要注意神清气静、养心安神。
阿胶,性味甘平,是滋阴润燥养血的圣品,能很好地补充夏季津液的消耗,内补气血,外强精神,对于滋养心血安神有很好的功效,是人们安度苦夏的一剂良方。
对于体质稍弱的中老年人,亚健康者,贫血或者血色素偏低者,夏季最容易出现头晕、心慌、胸闷、乏力、情绪怠惰等问题;夏季养生,宜宁心安神,滋阴养液,适当滋补气血,对于身体虚弱需要调理的人,阿胶仍是首选。俗话说,春养肝,夏养心。夏天吃点阿胶对于心脏的保养和滋养也是很有必要的。
很多人都认为夏季食用阿胶会上火。专家解释,阿胶性甘平,夏季服用适量阿胶,一般不会引起上火。服用阿胶上火主要是体质原因,易上火的人在夏季服用阿胶时不宜与黄酒、桂圆等热性食物同食用。夏季进补阿胶应及时补水,每天饮用1000至2000毫升的水,可配合饮用金银花、菊花茶、凉茶等,或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果,便可以达到进补不上火的效果。夏季食用阿胶时尽量少放糖,并且尽量不吃油腻和辛辣的食物。