一、今日早餐
面包
牛奶
青枣 柑子 圣女果
鸡蛋
2017年初订了一个小目标——做30天不重样早餐,现在顺利get√啦!所以,我要给自己送一盘花咯!
二、关于摆盘
1.柑子花A。柑子横切,再用刀在皮上均匀地划五个小口子,小心剥皮打开,呈五片花瓣,中间放一截圣女果做花心。
2.柑子花B。拿一个柑子,全剥皮,小心弄成每一片上部及侧面分开但底部相连的样子。拿一片青枣片用模具取花形,放到柑子正中间,作花心。
3.西红柿玫瑰花。做法详情见本系列文章11。
4.面包花。用花形模具在面包上按压取形,用手指略微按压中间部分,形成凹槽,放上半个蛋黄、圣女果片作花心。
5.圣女果郁金香。做法详情见本系列文章25。
6.青枣叶子。做法详情见本系列文章29。
7.花瓶装饰。青枣切除两边做叶子后,还剩下的中间部分,如图,继续切除两边,得到小半圆形枣片。上下对称摆放在面包片上,形成两条波浪装饰线。
用吸管在枣片上取圆点,分别摆放到枣片波浪线两旁,用来作花瓶上的纹饰。
好了,一盘可以吃的瓶花做好啦!送给辛苦坚持做了30天不重样早餐的自己!也送给阅读本早餐系列的你!