【简介】
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是经教育部批准，实施本科层次学历教育的全日制普通高等学校（独立学院），是中国唯一获得瑞士洛桑酒店管理学院学术认证的本科大学。属于民办院校。
【学校人数】
在校生有4000左右，一所大学一个专业、人肯定是没有其他综合性大学多2015级学生男女比例4.5:5.5，酒店管理的男生女生都有气质的。
校2008年成立的，虽然时间短，但学院已有四届毕业生，人数2202名，2016年毕业生人数是1020人
【学校面积】
校园位于大兴区庞各庄镇，占地面积约300亩，分为东（教学区）、西（生活区）两个校区，总建筑面积约为11万平方米。
【课程安排】
中瑞每周的平均课时量在32节，实际操作的课程占到了一半，比如葡萄酒品鉴课程、中西餐制作课程、中西餐服务课程等，课后还安排有分小组的作业，总体来说大学四年的课业压力还是比较大的。中瑞实操课都是很有趣的，像品酒课的课堂就是一个酒香四溢的课堂，不像高中的课堂那样乏味无聊。
【社团】
学院目前有实践、公益、专业、体育、文娱等五个大类共计47个社团。
【学校只专注于酒店管理一个专业】
核心课程：
微观经济学、宏观经济学、会计学、统计学、组织行为学、管理信息系统与电子商务、战略管理、人力资源管理、市场营销、创业与中小企业管理、财务管理等。
特色课程：
住宿管理、食品制作原理、食品制作应用、餐饮服务原理、餐饮服务应用、饮料知识、酒店opera系统、节事与MICE管理、成本控制、菜单工程、预算、微生物学、过敏学与营养学、收益管理、可行性研究、酒店业项目等。
