国内一个酒店专业人士群里讨论民宿,精品酒店等等。有好几个人说希望自己有家民宿,哪怕只五间房。。。然后另外的人提示要小心,说开民宿是开的“情怀”,不是生意,然后做了些比较。。。
这些讨论很有趣。他们说的民宿类似欧洲的bnb的概念。。。他们说的五间房,在法国还真是bnb的上限规定房间。不是哪怕,是最多,超过了就要按hotel申报,要求标准就不同。
瑞士和法国在具体数目上又有些不同。瑞士按他们bnb组织的规定是要求30个床位以下(90-140cm的算一个床位,160-200cm的算双床位,高低铺算双床位)。瑞士bnb还有很多其它规定,比如不允许一个房间里有超过10个床位的多人间(酒店和青旅倒允许),比如早餐一定是组成部分(国内多数酒店这个都不是要求),至少客人要求时你得提供,6个客人至少得有一个卫生间等等。
整个欧洲的民宿(bnb)文化生态和国内最近提的类似莫干山那种又有很多形似神不似。国内的这种民宿倒是和精致酒店神似形不似。欧洲,民宿和酒店确实各方面各方面有很多不同。神形皆异。
我们客栈目前就是一个按他们的概念算民宿,
一个算hotel
,仅仅从外在看,
就能感受到很多区别吧?好吧,不比室内的,只看室外的,二号店的露天餐厅有十多,二十多张桌子,一号店露台最多围着一个台子坐八个人。内在的区别,就要慢慢写了。。。
不过说开民宿是开的“情怀”,倒真没说错,也许用词不同。。。我会说,开的是生活方式。。。