我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
萌萌这两天从来都不跟那些温度不到40度的省市的人交朋友，为什么呢，因为不熟！
近几天全国多地迎来了高温预警，有的地区气温甚至高居40度不下，像萌萌这里，早就熟透成烤萌萌干了(┬＿┬)
很多麻麻跟萌萌反映，受酷暑天气的影响，宝宝变得食欲不振。确实，受暑天影响，宝宝食欲会有一定下降，也会有一些食欲不振的信号，麻麻们可以注意哦，比如：
1、喝水量大增。
2、爱吃的食物放在眼前，有兴趣却吃的很少。
而宝宝食欲不振的麻麻们也别急，这不，今天萌萌整理出了10道在大热天让宝宝能够保持食欲的开胃食谱，让宝宝在炎炎夏日也能够像平时一样好好吃饭。
No.1
草莓苹果开胃泥
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萌煮达人@图图的辅食记：草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
月龄建议：6M+
食材
草莓 10个
苹果 1个
步骤
1、用贝壳粉泡一下，把农药残留泡出来，然后用清水冲洗干净…泡15分钟左右吧。
2、泡好苹果切成小块，草莓的那个根部去掉，宝宝太小不适合吃。
3、用沸水冲泡一下，毕竟是宝宝吃，自来水冲洗后再用沸水浸泡一下就可以了。
4、开始打泥，打完之后，加了苹果就是这种颜色，不是鲜明的红色哟。
萌萌说
草莓的营养价值如此丰富，做成草莓泥是打开低龄宝宝胃口的神器。
No.2
虾滑鲜蔬营养碎面
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萌煮达人@美润妈咪.润·小厨：美润妞妞真是对虾有偏爱，提鲜必备，加入西红柿菜花胡萝卜，营养美味。
月龄建议：8M+
食材
鲜虾 4只
番茄 1个
菜花 适量
胡萝卜 适量
日本hakubaku小麦挂面 适量
拉杜蓝桥核桃油 1勺半
步骤
1、蔬菜贝壳粉浸泡半小时。
2、去虾线非常重要哦，用刀或者辅食剪在虾背和虾肚中间划开，抽取虾线。
3、西红柿一会蒸熟要去皮，十字花方便的很，菜花胡萝卜切好备用。
4、大虾辅食机蒸熟，这里面还有我做饼饼的虾，辅食机搅泥。
5、胡萝卜菜花捣碎，增加孩子咀嚼能力。
6、剪碎面条，锅里放入高汤块两块，适当加点水，中火，开锅加入西红柿泥，再开锅放入面条。
7、加入蔬菜碎，加入一勺半核桃油，加入虾滑，准备完成。
萌萌说
将面条和粥结合在一起，这位麻麻的创造力让在下佩服佩服。
No.3
番茄猪肝杂蔬小米疙瘩
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萌煮达人@Bella慢慢长大：番茄酸甜开胃，猪肝补铁，需要维C才能更好促进铁吸收，所以番茄猪肝真的是绝配。
月龄建议：8M+
食材
番茄 1个
猪肝 适量
生菜 适量
花菇 适量
小米 15g
面粉 适量
步骤
1、猪肝切片，清水浸泡清洗反复几次，我把番茄去皮跟猪肝焯水一起完成。
2、猪肝焯水加姜煮熟，猪肝，生菜，花菇切碎。
3、小米煮7分钟至熟，沥干水分，小米汤不要倒掉，我忘记了直接给倒掉。
4、碗里放面粉，多次少量放进小米，用筷子或者手快速搅拌均匀，使小米均匀裹上面粉。
5、小米裹上面粉后，锅里加水或者直接用小米汤，加入猪肝碎，番茄碎，花菇碎。
6、水开后放进小米疙瘩煮三四分钟后放入青菜碎，搅拌均匀。
7、软糯Q弹又开胃补铁的小米疙瘩新鲜出炉。
萌萌说
补铁又开胃，这对食材的搭配真的是绝了！
No.4
陈皮红豆沙
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萌煮达人@小汤圆妈妈：这是香港广东一带经常吃的糖水之一，我给宝宝做沒有加糖。大人吃可以加糖或者蜂蜜。
月龄建议：8M+
食材
陈皮 两小块
红豆 适量
米 适量
水 适量
黑芝麻 适量
步骤
1、材料洗干净。
2、下水慢熬。
3、出沙后打成糊状。
4、盛出，淋上黑芝麻。
萌萌说
给一岁以下的宝宝吃的话，先不要加糖，等宝宝再大一些再做加糖的给他吃。
No.5
开胃水果蝴蝶面
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萌煮达人@糖糖辅食记：最近天气热，都说宝宝胃口不好，今天来款开胃的，当然不适合多吃偶尔吃一次还是可以的。
月龄建议：10M+
食材
苹果 适量
山楂 2颗
火龙果 适量
银耳 适量
蝴蝶面 15g
步骤
1、水果切好备用。
2、水烧开，银耳放里面多煮一会儿。
3、然后将水果放进去，蝴蝶面倒进锅里，然后煮5-10分钟，到冷水汲一下，里面熟。
4、装盘啦！
萌萌说
这位麻麻，你家的面颜值高得太离谱啦，还能不能让人好好吃了！
No.6
番茄鱼肉豆腐开胃羹
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萌煮达人@北京王较瘦：夏天必不可少的羹汤。很开胃奥。还能补充钙质和DHA。
月龄建议：10M+
食材
三文鱼 1小块
豆腐 1小块
黄瓜 1小截
洋葱 四分之一块
蒜 两瓣
步骤
1、食材全部切成细长条。
2、除三文鱼，番茄，外，所有食材爆锅。
3、加入番茄，铲子捣鼓碎番茄。
4、挤一点番茄酱增添滋味。要无添加番茄酱奥。
5、加水一小碗煮沸后，加入三文鱼煮
6、鱼肉熟之后，勾一点水淀粉。汤汁立刻变浓稠，就可以出锅啦。
7、淋上香油。可以开吃啦！
萌萌说
一碗香喷喷的米饭加上一碗开胃羹，在大热天也不怕宝宝不吃饭啦。
No.7
番茄芦笋冬瓜鸡汤
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萌煮达人@布娜娜nana：夏季多吃些冬瓜，可以清热解暑，配上酸酸的番茄可以开胃些，再加上鸡肉的鲜美，这碗汤太有内涵啦。
月龄建议：1Y+
食材
鸡肉 2-3块
番茄 1个
芦笋 1根
冬瓜 1小块
玉米 两段
葱姜 适量
盐 可不加
步骤
1、鸡肉提前洗净去皮，鸡肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫待用。
2、所有食材切成块状，番茄去皮切块。
3、锅里倒入适量食用油，先倒入番茄爆炒出汁。
4、加入适量开水，没过番茄，依次加入玉米，芦笋，鸡肉，葱姜去腥。
5、烧开后放入冬瓜块，转小火炖30-40分钟，也可以放入BB炖锅慢炖。
6、出锅前可以撒入适量盐调味。
萌萌说
食材如此丰富，制作如此精良，这样的“鸡汤”怎会没有“内涵”！
No.8
酸汤面
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萌煮达人@骏妈爱操心：西红柿最好熬成酱然后跟面条混合在一起更好吃，如果用西红柿块跟面一起煮就容易变成西红柿鸡蛋面，感觉没有酸汤面那么入味。
月龄建议：1Y+
食材
鸡蛋 1个
番茄 1个
油菜 1朵
小葱 少许
手擀面 适量
盐 少许
香菜 少许
步骤
1、西红柿切成小块，小葱和香菜切成碎断。
2、把西红柿块熬成西红柿酱。
3、先来煮鸡蛋，捞出鸡蛋后煮面，放入油菜，这时候可以加入适量的盐。
4、捞出面条，浇上西红柿酱，最后放上油菜，鸡蛋，葱和香菜就完成了。
萌萌说
虽然都是素菜，但同样开胃同样入味儿同样好吃！
No.9
番茄杏鲍菇豆腐葛粉羹
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萌煮达人@当当乂麻麻：这款羹真的特别好喝，下饭！
月龄建议：1Y+
食材
番茄 1小个
杏鲍菇 1小块
丝瓜 适量
荷兰豆 适量
嫩豆腐 适量
里脊肉 适量
葛粉 15g
大蒜 1小片
自制味素 牡蛎虾粉
步骤
1、取适量葛粉搅拌化开。
2、不要小看这些调味辅料，比如大蒜、葱、洋葱、虾皮、生姜，在宝宝辅食里面适量加一点绝对没有坏处，而且还能提味。
3、倒入杏鲍菇小火翻炒。
4、再倒入西红柿、丝瓜翻炒，再加入肉末，加入提前蒸熟的豆子翻炒，加水煮沸。
5、把上面那层末用勺子弄掉，再加入嫩豆腐慢炖，直接用勺子弄小块。
6、再倒入葛粉水，慢慢倒，一边倒一边搅拌。
7、慢慢搅拌均匀，至浓稠就可以啦，最后再撒点自制牡蛎虾粉，加点香葱就可以出锅了。
8、完成了。
萌萌说
作为早上的早餐，配个馒头、面包，或者午餐或者晚餐配个米饭都特别赞！
No.10
番茄茄鸡肉丸子
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萌煮达人@轩仔萌麻：这道番茄鸡肉丸子味道酸酸甜甜，搭配一碗白米饭，午餐轻松解决。
月龄建议：2Y+
食材
番茄 2个
鸡胸肉 80g
藜麦片（燕麦片） 10g
淀粉 10g
鸡蛋 1个
胡萝卜 1小段
儿童番茄酱 少量（可不加）
葱 蒜 少量
盐 少量
白胡椒粉 少量（可不加）
玉米油 适量
清水 适量
白砂糖 少量（可不加）
步骤
1、鸡胸肉用料理机打成肉靡，或者剁成肉馅，在或者直接超市买现成的鸡肉馅。
2、鸡肉靡、鸡蛋和藜麦片（或燕麦片）混合。加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
3、此时肉还比较稀，少量多次的加入淀粉，搅拌均匀。搅拌好的肉用勺子挖起来无法下滑即可。
4、蕃茄洗净用滚水泡五分钟，这样有利于脱皮，是番茄脱皮的小诀窍。蕃茄和胡萝卜切块备用。
5、炒锅锅热后，倒入适量玉米油，油温热后，倒入葱段和蒜片，大火爆香。
6、接着倒入番茄丁，大火爆炒，蕃茄变软汤汁渗出。倒入胡萝卜丁继续大火翻炒2分钟。
7、然后倒入适量清水，盖上锅盖中大火将水烧开。于此同时，开始煎鸡肉丸子。准备一个丸子锅，锅温热后摸上少量玉米油，放入鸡肉丸子。（没有丸子锅用平底锅也可以，用丸子锅只是为了丸子的形状更好看）。
8、丸子中火煎至两面均呈金黄色即可。煎好的鸡肉丸子，倒入烧开的蕃茄汤汁中。
9、盖上锅盖，中火焖烧30分钟。如果时间不富裕，可以大火焖烧10-15分钟。建议还是多焖一会儿，会更加入味哦。
10、汤汁烧的所剩不多时，挤入儿童番茄酱（不挤也可以哦）进行调味。我还加了一点白砂糖，番茄本身味道偏酸，加入白砂糖可以使整体味道酸酸甜甜，孩子更爱吃。
11、盛出后撒上一点翠绿色的葱花。酸酸甜甜的一碗番茄茄鸡肉丸子，下饭的开胃佳肴。
萌萌说
在酸酸甜甜的饭菜中，宝宝就已经大口大口的开始吃饭啦，不吃饭什么的早就抛在九霄云外了。
咱的食谱荤素搭配，有粥有饭，又有颜又好吃，关键能够让宝宝在暑天也能保持良好的胃口哦~有没有很赞？宝宝没食欲的麻麻们要仔细看哟~
暑天宝宝饮食小贴士：
1、饮食以清淡为主，但蛋、肉等也不能少，否则可能会导致宝宝营养不足。
2、多给宝宝喝白开水，少吃生冷食物。
这么热的天萌萌也不怎么想吃饭，现在只想吃碗食谱里的开胃饭，说做就做，立刻动身！等下，差点忘了本萌的鸡腿！来来来，日常求鸡腿时间，听说留言评论的都变凉快了呢~
