今天是除夕,感觉日子太快了,平淡的生活在记忆中也没有留下什么痕迹,去年的除夕怎么过的?似乎已全无印象。
早已感觉到不到年味的存在,只是到超市购物时,发现熙来攘往的人们忙着在采购年货,看着货架上琳琅满目的糕点与糖果,这时才感觉有了点点年味。
一、
不是年味淡了而是我的心境变了。在我上小学时,我特别喜欢过年。因为过年能吃到好多平日不常吃不到核挑、柿饼及名类点心,同时还能尽情的看电视,总感觉过年很有意思。
还记得那时每到除夕,妈妈和奶奶照例很忙,早上她俩忙得准备年上待客的凉菜。焯切成圆片莲菜,焯年前生好的黄豆芽,焯切成片红萝卜,焯碧绿的菠菜,焯好后,把它们放在筛子里,红黄绿白四色,十分的好看。
之后她们忙着搭油锅,炸豆腐,炸红肉,炸丸子,炸酥子,炸花生米,炸麻叶,看着那各种油炸食品,让我感觉到特别有口福。
下午妈妈就开始煮肉了,奶奶在灶下烧火,妈妈先是撇去锅中肉的血沫,然后放入自制的料包,在文火的作用下,猪肉的香味一点点散发出来,我就盼着吃那煮熟的肉,喝着加了香菜的肉汤,泡点馍,感觉香极了。
晚饭一般要吃臊子面,妈妈说那是钱串子。可我早已吃饱了,不太爱吃这面条。现在想想那时总感觉年味特别浓。
而今除夕那天一不能回家过年,因为嫁出去的女儿不能在娘家过年。只能在正月初三去回娘家。
现在看来那些菜已特别寻常,加上油炸食品,不利于身体健康,所以也不能常吃。
而今过年感觉特别简单,可以买各种各样的熟食,凉菜也不需要提前准备,加上我也没有亲戚,过年基本上不需要准备什么。随着我的年龄渐长,过年似乎也成了负担。
二、
小时候感觉过年是很兴奋的事,我和弟弟总在盼着年的到来。我们家一般腊月二十四前后就扫屋子。爸爸从坡地里挖一些白土,然后用白土泥墁墙,墁锅台。大人们经过大半天的忙碌,让旧屋子焕然一新。记得这天吃晚饭特别晚,但我们很兴奋,因为年就越来越近了。
每年腊月二十七,我们家就开始蒸馒头,姑姑也来我家帮忙,加上两个表弟和姑父,这天家里人也多,我们不仅高兴能吃白馒头,还会吃到最爱吃的大葱猪油包子。那时这些包子只有在端午节、中秋节和年前才能吃到,所以我特别珍惜吃这种包子的机会。包子蒸熟后,妈妈就会端一些包子给二爷家送一些,也给我家对门的远自家人送一些。那时村中关系好的人,都会互相送包子品尝。
第二天,妈妈和奶奶又到姑姑家去蒸馍,我们又把玩的战场转到了姑姑家,这又是吃包子的一天,其实大人都在忙,我们却在高兴地玩耍。
到了除夕那天,除了妈妈和奶奶很忙,爸爸、弟弟和我三人也很忙,我们仨要负责擦干净家里的大木门,其实主要的活是爸爸干,我跟弟弟只是在那帮忙端水,倒脏水。等到爸爸擦干净后,接下来就是贴对子。
我上小学时,不记得家里过年还贴春联。好像初中快毕业时,农村贴春联的人越来越多。于是我也要求爸爸买副春联贴上。还好弟弟的干爸会写春联,于是买来红纸,让他干爸写一副,当时他干爸还顺手给我家写了几个福字,这时,我感觉在电视上看到那些贴春联,贴福字的习俗,终于在我家也变成了现实。那年春节,我特意在村子里转了转,看看哪些家都贴了春联,记得当时写的最多的就是“万象更新、春回大地、勤劳致富……”
除夕那天,妈妈会让我和弟弟脱掉套在棉袄棉裤上的外衣,因为中午太阳好时,妈妈会利用中午吃完饭的那段时间去洗衣服。这时我和弟弟就穿着光棉袄与光棉裤,所以脱掉外衣那天有点轻松的感觉。虽偶尔感觉有点冷,终于穿了一个冬天的棉袄棉裤,不用套外衣可以穿在外面了,因为新衣服要在正月初一才能穿。
等到天快黑时,妈妈和奶奶就让弟弟、爸爸和我赶紧扫院子,因为大年初一不能扫地,据说扫地会扫掉福气。扫完地后,我和弟弟就与村子里的伙伴们去邻队看春晚了。家里人好像还没有忙完。我们的年就在这样的期盼与忙碌中快要到了。
现在过年我要贴春联,贴福字,贴门神,贴剪纸,家中也营造出一些过年的气氛,然而感觉年味愈来愈淡,我再也没有了对年的期盼。