我们常说消费升级，背后其实伴随着消费者的升级换代。
为了争夺年轻消费者，各个品牌都在“肝”营销。
比如雕爷牛腩请苍老师、摇滚沙拉请“斯巴达”送餐等。
但今天要谈论的营销方式，接下来可能要反复出现在餐饮圈。
营销换层面
小米最近发布了红米Note 4X。
然后就在互联网上炸了。
因为这款手机的代言人不是传统意义上的“人”，而是一个存在于二次元的人物——初音未来。
小米这条消息发布后，迅速在90后、00后圈子中火爆起来。
餐饮业拿虚拟形象来做营销手段的很多，最老的就是麦当劳。
此外，消费品诸如旺旺、三只松鼠等，也都依靠虚拟形象让消费者所知。
麦当劳在1963年，便推出了虚拟小丑代言人罗纳德.麦克唐纳，之后其业务迅速发展，美国96%的小孩熟识他。
如今，依旧有很多网友对罗纳德.麦克唐纳进行各种“演绎再创作”，这对于麦当劳都是免费宣传。
使用虚拟人物进行营销，他们看到了这3个优点……
1.代理佣金低
先看一下2016年当红女星的代言费：
虚拟代言人代言费多少呢？
微软开发的虚拟机器人“小冰”，曾以700万的价格，被英孚拍下当做代言人。这已经是顶级代言费用了。
而小米选择初音的代言费，或许要比选择吴秀波（两年800万）的价格低。
“麦当劳叔叔”这个虚拟形象，最早是由加盟商创建的，花费为0元。如今却是快餐界最有价值的虚拟形象。
虚拟形象最大的优点，就是便宜。餐企即便花少量的钱，也能达到很好的宣传效果。
2.低风险
比起传统代言，这些虚拟代言人，显然是更为安全。
因为你不需要提防代言人弄出绯闻八卦、出轨吸毒、逃税、整容等麻烦事。
相比于真人，餐企选择虚拟代言人，风险显然会低很多。
百事可乐曾先后因在广告中使用迈克·泰森（由于被判强奸罪）、迈克尔·杰克逊（被指控猥亵儿童）作为代言人而惹来不少麻烦。
3.品牌即IP
品牌对于餐企来讲，是一个抽象的内容，你可以说你的品牌“注重食材、回归本质……”。
但是这个语句对消费者来说都是空话，一个虚拟的形象就能解决一切。
国内的三只松鼠就在这么做，虽然是卖零食的，但他们会花千万资金去打造虚拟形象的动漫、制作手游……
对于他们而言，三只松鼠的虚拟形象就是一个IP。
占据了一个IP就相当于占据了一个永久、自由的消费入口，这个消费入口能够长期持续地供流。
风靡全球的日清公司也在这么干：
日清曾在1993年，为UFO炒面拍摄了一系列脑洞很大的广告片《UFO炒面超人》，在电视上轮番播放。
主角是一位穿着红黄配色紧身服的“炒面超人”，头顶一盆UFO炒面，没事就骑着一个炒面形状的小车四处巡逻，守护地球和平。
这个虚拟形象，受到日本小孩的喜爱，小孩子们都喜欢模仿里面的招式：“酱汁光线”“天妇罗渣炸弹”等等。
如今“炒面超人”已经成为IP，日本年轻人通过这个虚拟人物，增加了品牌的认知。
营销换层面，你得这么做
每个餐企都希望自己拥有一个类似“麦当劳叔叔”的形象，但却不知道：自1963年以来，麦当劳已经把这个形象坚持打造了54年。
同样，“炒面超人”这个虚拟形象，日清打造了23年。
虚拟形象能够真正发挥作用，必须经过长年累月地坚持。
品牌打造虚拟形象，虽然看起来容易，但事实上并不简单。
B站董事长陈睿认为，使用二次元变现。只有能真正懂用户的人，才有望把小众消费变为变现能力。
消费升级，90后、00后成为消费主力，他们喜欢的才是餐企需要关注的。
对此，你的营销观念，转变了吗？
本文来源餐饮人必读，由餐饮界www.canyinj.com整编报道。
