刘润所说的，万事都有其商业逻辑，到底什么样？

一天，我们全家坐在一起吃午饭，两荤两素，整体偏辣，我媳妇顶着一脑门汗，一口一口地夹着水煮鱼往嘴里塞，实在辣的不行了，就囫囵两口米饭，喝口水，然后接着吃。

当时，我脑子就蹦出来一个问题，一个江苏姑娘，为什么吃辣这么厉害，这明显不合常理，按照得到专栏五分钟商学院的刘润老师的话说，这背后，一定有其商业逻辑，今天，我们就来屡一下这套逻辑。

1，万事都有窗口期

有一个概念叫做机会窗口，他的意思是，一个机会不会一直直挺挺的躺在那里等你宰割，相反，机会只在某个特定的时间段出现，随着时间的流逝，机会就会越来越淡，直到消失。

比如，共享汽车的机会窗口就是2012年，外卖平台崛起的机会窗口就是2014年，共享单车崛起的机会窗口就是2016年，在窗口期内，所有的资源，无论是资本，人才，以及公众的关注，都会向你集结，可是，一旦超过窗口期，你再想做点什么出来，难比登天。

说白了，窗口期就是雷军说的风口。等风都过去了，你作为一只猪，要飞起来，想想就知道有多难。

我本以为窗口期的概念只能用在商业里，可是，最近我才发现，这是个神概念，居然可以用在个人生活习惯以及性格的养成上。

例1

在我们之前的一篇文章《小孩世界的残忍逻辑》中，我们说到，一个孩子对于学习的兴趣，很大程度上是取决于13岁左右这个时间段的，因为在这个时间段里，孩子们不再关注是否得到父母和老师的认同，而转向寻求同伴的认同，如果他的同伴，是一群上进爱学的小朋友，那他就会好好学习，力争跟上群体的节奏，可是，如果你孩子的同伴是一群小混混，那这可不是个好消息，大概率下，你的孩子也会向他们靠齐，翘课、打架、抄作业，在这个群体内都被视为“酷”，而认真学习、好好听讲，则会被当成老师的小狗腿，遭人唾弃。

所以，看好你家小朋友的13岁，那是个重要的窗口期。

例2

《人人说谎》这本书的作者塞斯提出过这么一个问题，一个孩子终生的兴趣爱好，到底是什么决定的，他们测试了大量的指标和数据，发现都不靠谱，可是，其中有一个指标是靠谱的，那就是，在你八到十岁这个阶段，你的家乡的某支球队（无论是什么体育项目的球队）是否夺冠，如果夺冠了，那么这个球队所对应的体育项目，就会成为你终生的爱好。

所以，如果说上面那个case说明了13岁决定了你孩子对学习的态度，那么这个case就说明了8到10岁决定了你孩子的爱好。

例3

麦当劳开店总是开在人口密集的地方，那房租想必会很高，可是，就在这么高房租的地方开店，麦当劳还总是要辟出一个小角落给小孩做个儿童乐园。麦当劳是不是傻？把这块地用来多摆两张桌子不好么？

这背后的逻辑，同样和窗口期有关。

大家都知道，我们的味觉，基本在小时候就形成了，四川的小朋友从小就怕不辣，山西的小朋友从小就抱着醋坛子，山东的小朋友拿着葱，就要找大酱。这都是我们味觉上的记忆。

麦当劳看上的就是这点，他之所以在寸土寸金的地段给你的孩子弄个儿童乐园，是为了让孩子经常去那玩，玩的时候，总得吃点汉堡或者鸡腿吧，时间久了，汉堡和鸡腿，就成了我们舌尖上的记忆。长大了以后，也得时不常的去解解馋。这就是窗口期的威力。

2，谁给你打工，你吃谁的饭

看到这，你估计要骂娘了，我上面这一大串完全没有解释“为什么一个江苏姑娘那么能吃辣”这个问题，相反，我其实是在强化这个问题的不合理性。刘润说的“任何事情背后都有的商业逻辑”，在哪里？

别急，现在就来。

其实，这背后的逻辑也很简单，归根到底，就因为四个字，务工流向。

你有没有发现一个问题，当你走在北上广深的街头，两侧的饭馆，几乎都是以湘菜和川菜为主的，这还没算上餐饮的最大品类——火锅，据说，火锅一个品类，占据了餐饮五分之一的天下。天天浸泡在这样的环境里，你怎么可能不吃辣？

而“川湘+火锅”一统天下的局面，就是由打工者的务工流向决定的。

2010年第六次人口普查数据显示：

中国户籍人口流出比例超过10%的省份一共有6个，按比例高低依次排列如下：安徽、江西、重庆、贵州、四川、湖南。而属于嗜辣地区的四川、湖南、湖北、重庆、江西、贵州、云南七省市，向外输出人口3684.2万人，占全国向外输出人口总数的43%，他们覆盖了中国所有地区。

这些人来到大城市，一个重要的就业出口，就是做餐饮，而他们本来就爱吃辣能吃辣会做辣，时间久了，城市里的人，慢慢就被教育的能吃辣了。

而且，这样的“人口流出地区口味决定人口流入地区口味”的现象，不仅在中国有，在世界各地都有:

美国人越来越爱吃中餐、墨西哥餐、意大利披萨，德国人越来越爱吃土耳其烤肉，英国越来越流行吃印度咖喱，法国人越来越流行阿拉伯人的“古斯古斯”。

这就是口味偏好背后的商业逻辑。

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