面对美食,大家都养成了“手机先拍照接着发朋友圈最后动筷”的习惯,甚至有人觉得“忘记发朋友圈就等于白吃了”。但明明都是手机拍出的照片,为什么有些人是真正的放毒,把食物拍得昏暗杂乱引不起食欲,有些人却是“放毒”,让人半夜爬起来去找吃的?
其实要拍出令人羡慕的美食照一点都不难,只要掌握以下的几步,你也可以拍出漂亮的照片!
自然光是王道!闪光灯OUT!
充足的自然光可以让照片看起来明亮自然又温暖,更能呈现食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。移动食物的位置,如果是想记录你自己的手做的甜点,绝对不要在灯光昏暗的厨房里照,尽量移到光线明亮的窗户旁边,甚至是户外也可以。家里若有黄灯,拍摄时也建议关掉,尽量以白光、自然光为主。如果是白天去餐厅用餐,尽量坐在窗边的位置,利用自然的采光拍出比较好的照片。
食物是照片的主角
焦点要对在主角上。如果你的主角是面包,那就要确定焦点是对在面包上,这样照片才会清楚。如果光线不平均或是不够,也可以把主食放在光线充足的位置,这样也可以增加立体感跟层次~ 而当焦点是对在主体上,其他在后方的背景、道具就会显得有点模糊,会让画面更有立体感。
摆盘和道具也很重要
有质感的食器会让人增加食欲,在照片里也一样。虽然说食器是配角,可是主角也要有好的绿叶来衬托出它的美。
由于食物是主角,所以餐具越简单越好(花花绿绿的盘子单看很可爱,可是会抢了食物的风头),全白或全黑的基础款盘子是最安全的选择。另外,像是酱料、餐具、书本、杯子、或人,都可以帮忙衬托出餐桌上整体不同的意境。
找出最好的角度
食物不可能360度都是完美的,所以找到对的角度很重要!在拍照前,可以先全方位的观察一下盘(碗)里的食物,并找出你觉得最能完整呈现这道菜的重点。一般来说,选择食物馅料最丰富的、颜色最好看的、或是最有层次感的一面,能把你的美食照变的更好吃。可以将馅料最丰富或层次最鲜明的那面转向相机,或者是在摆盘的时候就可以考虑到颜色的穿插。例如,将豆芽菜放在虾跟豆皮之间,这样可以让每样食材更加鲜明。
干净的桌面是不变的规则
使用白色或黑色桌面背景都好,可是很重要的一点是桌面绝对不能脏乱或有污渍!只留下对构图有帮助的物品,例如餐具、花瓶、书等,而不是揉成一团的卫生纸或是残留在桌上的水渍。拍摄前可以实验不同的背景 (如大理石、木质),看看哪些颜色和纹理最适合展示你的料理。
在最后,替大家总结几个每次拍摄之前需要注意的几个重点 :自然光、新鲜的食材、整洁的摆盘和干净的桌子!所谓的少即是多,一切从简开始!
剩下的就要靠自己从经验中学习哦!