摄影 谢寒
海南岛四面环海，种植椰子树已有2000多年的历史。因此“椰风海韵”是海南绝美的景色。
椰子树修长挺拔，婀娜多姿，在南国是树中的奇女子。
椰子树全身都是宝。
椰子汁是天然饮品，清澈如水，汁液甘甜，晶莹透亮，清凉解渴。
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，能够促进细胞再生长。琼崖纵队红军曾将椰子水代替葡萄糖水注入静脉维持生命。
椰子肉白如玉，有老椰肉和嫩椰肉之分。老椰肉很有嚼劲，芳香清脆。嫩椰肉特别清透，爽滑可口。
椰树牌椰汁用新鲜椰子肉鲜榨，具有浓郁的天然椰香，营养丰富。1991年被定为中国国宴饮料，声名远扬。
椰子肉还可以加工成椰子糖，椰子饼，椰子粉，椰蓉，椰丝，椰奶等。
另外椰子肉还可以冷榨椰子油，无添加，原生态，是最健康的生命之油。
椰子壳可以制作工艺品椰雕。北宋大文豪苏东坡流放海南期间，曾用椰子壳请别人来加工制作成“椰子冠”。戴在头上标新立异，与众不同。不知这是不是椰雕的最初创意。
椰子树叶可风干后用来制作扫把清扫大地。
椰子树干可做建筑用材料，树皮有药用价值。
你看椰子树是不是全身都是宝，没有一点废料。
另外椰子树经济寿命很长，超过80年，栽种五六年后结果，盛产期差不多要二十年，单株最多结果超过100个。
摄影 谢寒
海南岛椰子树随处可见，傲然挺立，迎风招展，美丽的身影自成一景。
海南多刮台风，但椰子树有较强的抗风能力。6~7级强风像是扇她一巴掌，不痛也不痒。8~9级台风顶多扯破她少数叶片，发型会乱。10~12级以上强台风才会对她有伤害。
但她笔直的身姿很少会弯腰，宁折不屈，是一位刚强的奇女子。不像榕树一样虽然身材魁梧，可一遇见强台风就投降卧倒。
这就是椰子树，生长在海南岛，美丽又妖娆。生活在海南的人民也像椰子树一样竭尽全能，勤劳勇敢，创造属于自己的美好生活。
我爱海南岛，我爱椰子树。
