长沙的冬日说来就来，猝不及防的就像一个不速之客。
天地依旧清明，花草树木还和往常无异，只是出门时，在路边看见一朵朵垂拜的花，散落一地，花自飘零。记忆之中，长沙的冬天总是和吃相关。往日一到冬日，总是相约三两好友，然后一起来到长沙太平街，相较于夏日的人声鼎沸，冬日的太平街多了几分难得的静谧和祥和。和好友手拉着手，从太平街头开始走起，印象之中，太平街的正门处有个卖糖炒栗子的地方，长沙的冬日，糖炒栗子遍布，随便走到哪儿，都有在炒栗子的贩夫走卒，他们早早搭好一个棚，然后准备好一口大锅，一个牢靠的铲，然后是一对黑色的沙子，一切准备就绪后，炒栗子的大爷就可以开始动工了，他开始撒上一层生的板栗，有些偷懒的人准备的是在家煮熟的板栗，在沙子上撒上一定量的板栗之后，大爷就像是个武林大师一般，开始挥动着臂力去一遍又一遍的翻炒着。他总是那般不厌其烦，而在他的身边早已围了一拨又一拨的人群，按照常例，大爷都会先让“围观群众”先交钱，然后等待板栗出来之后，大爷再一个一个拿袋子装好，卖板栗的大爷一般都记性极好，先收钱的先给板栗，后收钱的后给，绝不含蓄，很少弄错。暖暖的板栗在手掌中一粒一粒剥开，然后吃到嘴里，温暖开始遍布全身上下每个地方。
冬天人的食欲总是分为好，而长沙又是一向以小吃著称，走在步行街，糖油粑粑和臭豆腐总是不容忽视，糖油粑粑很有讲究，要用蜂蜜，对炸的时间也有要求，炸太久了则容易老，炸的时间太短了里面的很难入味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人恨不得一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，正入火候，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。性急的长沙人干什么都风风火火，但吃糖油粑粑时却不急不燥，非常有耐心。常常买上一碗糖油粑粑，一路逛街行走，一路慢慢尝用。吃粑粑时，他们会停止一切思考，忘记周围一切场景，所有的心思都倾注在粑粑上，先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子翻动着小塑料碗内的粑粑，再用舌头小心地舔舔粑粑，然后才一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着。他们就这样一路走来，一路吃，旁边的路人张巴着嘴吞口水，吃得自己全身发热，心神快活，脚下生风。吃完了，抹抹嘴巴，他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。
