没出国时,每年的正月初九,是我宴请娘家人的日子。
这个日子还是老爸生前定的,他说这一天大家既可以赶个集,又可以来我家吃午饭,一举两得。
因为住得近,每年的这一天,兄弟姐妹全家人和堂叔堂婶、姑姑他们都齐聚我家,满满两张桌子有时还坐不下。
一般情况下,因中午剩的菜太多,老爸就做主让他们在我家扣扣小牌,搓搓麻将,等吃完晚饭再回家。
结婚二十多年来,这样的情况已成惯例,年年如此,大人小孩都乐此不疲,邻居们都羡慕我们家如此盛大空前的热闹。
我出国后,因老公不擅长厨艺,老爸他们来了两次之后,看老公手忙脚乱的,老爸就做主说我什么时候回国他们什么时候再来。
没想到如今我回来了,老爸却和我们阴阳两隔,再也不能来我家吃我亲手做的饭菜了。
本来我还想像从前一样,等正月初九那天再宴请娘家人。
然而昨天从小姨家回来时,大嫂说她女儿今晚凌晨三点就要坐高铁去东莞,并叫小哥今晚十二点开车送她女儿去信阳高铁站坐高铁。
回来这么久,除了上次六兄妹去县里聚过一次之外,我还没宴请过其他人。
我原本想在酒店请他们的,这样自己就不会那么累。
但正月初三那天二姐在酒店请我们吃饭,花了一千多元钱不说,所有的菜除了咸还是咸,硬是把我们都吃怕了。
其实新年里大家天天这家吃那家,也吃不多少,主要吃的是氛围,于是我就和大哥小哥他们说,今晚我在家请他们,不去酒店请。
大哥小哥连连说在家吃好,又卫生又舒服,还能吃我亲手做的菜,这么多年没吃,很是想念,说得我差点泪流满面。
我又想起了老爸,如果他老人家健在该有多好!哪怕他能活着吃我亲手炒的一盘青菜,我也不会那么遗憾那么内疚了。
可惜,这世上没有如果。
今天早上一起床,又像初二那天一样,我吩咐老公和两个孩子各伺其职,我则负责筹备所有的菜式。
因不确定到底会来多少人,所以我要多准备一些菜,以备不时之需。
这次因为孩子多,我又去超市买了很多可以油炸的食品,这样就省事很多,孩子们又吃得开心,一举两得。
等五点他们到时,我也准备得差不多。
五点半准时开饭,火锅、卤菜、金针菇、白玉菇、豆油、千张、热狗、鸡柳、牙签肉、鸡米花,自己种的小青菜、香菜等等很快摆满转盘。
男人们喝白酒,女人们和小孩喝可乐煲姜、热牛奶。
觥筹交错间,大家彼此说着新年祝福;氤氲香气里,大家笑说这是久违的味道。
我则继续在厨房炒备好的肉片配莴笋、西芹、杏鲍菇、豇豆、莲藕等等,佐以红、绿椒做点缀,还没等炒完,小哥就进厨房说别炒了,桌子上还有很多菜没吃完,再炒剩菜又得吃几天。
话虽如此,但菜已配好,我还是坚持都炒了,结果真的剩了很多菜。
他们都说我太爱好了,我说娘家人来,肯定是要拼家当的,什么好吃就煮什么,不带省的,逗得大家都笑了起来。
其实相比在酒店,还是省了钱,他们说不比在酒店吃的差,菜式花样多不说,至少没那么咸,吃得舒服吃得开心,这才是最重要的。
听他们这么一说,我顿时觉得今天一天的忙碌和劳累也值了!
临走时,小哥看我家剩的菜实在太多,就说明天中午他开车载着老妈和大哥一家人还来吃午饭,帮我们消灭剩菜,我和老公当然求之不得,连忙说好好好。
说真的,在家请客吃饭,真的是劳心又劳力,每一次客人走后,我都感觉自己快累趴了。
好在,看他们吃得那么开心的份上,我又觉得一切都值得!