这是我在简书的第15篇文章
文/微辣
01
今天武汉变天了，气温直线下降。还好中午带了围巾出门，不然，晚上从图书馆回去就显得有点惨淡。换好衣服后，我走出教室，猛地发现，同学都走了，好吧，又是一个人吃饭的节奏了。
舞馆下面有一家沙县小吃，那是我无意间发现的。新开的店，装修环境还不错。空间够大，不闹腾，适合吃完再发个呆。我走到前台，然后，点了一碗清汤馄饨。因为经常去，我都能准确地猜出她要问我的问题。清汤混沌，在这里吃，微信支付。我在老位置坐下来，取下围巾，环顾四周，也许是天气原因，并没有多少顾客。前面位置上有一个妈妈带着儿子，点了一笼蒸饺，妈妈边吃，边给儿子抹嘴角。
02
混沌，是一种我记忆十分深刻的食物。小时候，特别爱和爸妈去镇里玩，爸爸骑摩托车载着我，冬天时候风很大，我坐在后座上缩成一团躲在爸爸宽阔的臂膀下。每到拐弯处，爸爸都是以与地面斜45℃夹角开过去的，这时候坐在我后面的妈妈都要说慢一点难一点。然后，爸爸只管呵呵地笑，说，这这些路我都这么熟了。
经过半个小时的车程，我们到达镇里。我和爸爸总要点上一碗类似混沌的早餐，我们管它叫清汤。那个时候，早餐能不喝家里的稀饭，换一种口味，是最开心不过的事情了。清汤的皮特薄，里面不带任何馅儿，再加上一些腌制过的白菜，洒一些葱姜蒜，边吃边喝上几口热乎的汤，味道，是最自然不过的。
03
当然，印象最深的还是当属我们的上饶炒粉。家乡的米粉，是当天早上用机器刚做好的。那个时候，交通不方便，米粉都需要有专门的生意人送到千家万户。小时候，当还在睡梦中，就会听见有人骑着二八杠的上海牌自行车大声吆喝到“卖粉了，卖粉了”。
如果还在睡梦中，就会被这熟悉的声音叫醒，然后马上起床，冲到妈妈跟前，说，今天早上咱别再吃稀饭了，买米粉吃吧。然后，妈妈就会从房间柜子的最上层，掏出她那个小小的钱包，走到路上，去买一家人早餐需要的米粉。
等妈妈买好后，我总是兴奋地夺过米粉，抱着它，大步地朝家里走去。清晨的米粉因为刚被榨出来，所以一股米香，还热乎热乎地。看着白嫩白嫩的米粉，一天的心情都因这个早餐而欢呼雀跃。
再到后来，上了大学，家乡的米粉就只能寒暑假过年才能吃上了。外地的米粉很多，但是都是干干的，要煮很久才能感受到嫩。而且，没有家乡那种刚被榨出来的香味。很多店里也有卖汤粉，炒粉，但是，总觉得少了一种家乡的味道。
记得来福州读研时，校门口有一家江西炒粉，每天都是排着队去吃的。听闻后，我就特意去证实，还问老板是哪里人的，会不会说家乡话。果然，他是江西余干的，离我们上饶也很近。第一口下肚，就知道，就是这个味了。
03
都说，人在异乡的时候，就特别怀念家乡的味道。虽然家里的菜简单，放点油盐炒炒就行，也没有精致的摆盘，所有上桌的菜都是统一花色的盘子随便盛着。可是，当家人围坐在一起，其乐融融，才是最幸福的味道。
所以，出门在外，好好照顾自己。想念妈妈的味道时，不妨常给家里打打电话，也常回家里看看。
因为，那是我们一辈子都不会忘记的，妈妈的味道。
