葱爆羊肉片
1.红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。2.热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。3.倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。4.加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。5.撒盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。6.淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。
粉蒸排骨栗子
1.排骨加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味2.将腌好的排骨倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多 ，故水分要够，才不致于蒸出来不熟3.蒸盘先放板栗垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透。
孜然椒盐小土豆
1.土豆洗净，去皮，蒸熟，压扁；2.平底锅放油，不用太多，平时炒菜量的一半左右;3.烧热了就把压软的土豆放进去;4.中火煎到两面焦黄，撒上孜然粉和椒盐粉;5.放入香油、蒜末，煸干;6.最后撒上小葱末即可。
