花，在情意上更多代表着一种浪漫，你爱它含苞待放的羞涩 ，我期待它花蕾满枝的动人；你爱它悄然绽放的时刻，我期待它梨花飘雪的优雅。春季来临，虽然花开动人，但对于樱花而言，花落却更加撩人。日本诗人吟诵樱花道，“昨日雪如花。今日花如雪。山樱如美人，红颜易消歇。”一阵风拂过，淡粉色的樱花随着风，曼舞空中，渐而飘落一地，转着圈扬起了裙角。
凋零的会留下记忆，怀恋的终会逝去。
四月初的日本，街头巷尾都飘散着樱花的气息。樱花花语名为生命，对于日本人来说却是一种灵魂的存在，日本人认为人生短暂，活着就要像樱花一样灿烂、纯洁和美丽，即使死，也该果断离去。樱花凋落时，不污不染，很干脆、利落，这被尊为日本精神的象征。
随着春季暖流来袭，日本各地都在准备着“樱花祭”，“花见”就是日本民众独特的赏花方式，一群人围坐粉白花树下，举杯谈笑，任由头顶的樱花雨飘落便当中，这才得了将樱花入食的风雅文化。
樱花和果子
欣赏浪漫樱花季时，木席子上一定会端放着日本的代表小食，粉嫩的小点心——和果子，精致而唯美的造型足以让你少女心爆棚，忍不住下手。当糯米的醇香还在唇齿间蔓延时，樱花的清新柔美早已萦绕了整个思绪。这也是日本茶道文化中最为传统的日式茶点了。
樱花茶
甜点还在口中蔓延的时候，抬手的一杯樱花茶仿佛将一股清风浸入心底，入口时的恬淡气息，久久让人回味着。将樱花盛开时的花瓣浸入水中腌制，放入茶器中后，静静注入热水，花瓣随即会漂上水面，慢慢打开，这个过程不仅是在品茶也是欣赏了樱花的花开花落，少了一份葬花魂的哀怨，多了一许淡雅灵的绝美，就好像站在樱花树下，眼帘都是满天粉嫩的樱花。待到花瓣打开，即可饮用了。
说到樱花茶，它在日本被作为一种有仪式感的饮品而受到尊重。日本俗语中“茶水搞浑浊”，意思是仅此一次蒙混过关。但对于相亲和结婚的人来说确实不能糊里糊涂去对待的，樱花茶清澈干净，被人们代为普通的茶水用来举行重要仪式。
樱花寿司
日式茶点中最常食用的当然是寿司，所以一到樱花季时，樱花的元素也加入到了寿司中，这个季节的寿司通常别具一番风味。通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司，也有充满当地色彩的樱花青花鱼寿司，是来自冈山县津山市的著名特产。远远瞧着，也着实娇俏粉嫩，中间卷着爽滑的鳗鱼和天妇罗虾，上面还点缀了入口香甜的沙拉，不过无一例外的都在寿司周围洒上一圈的樱花粉，还未入口淡淡的樱花香气就已吸入了。
樱花素面
传统樱花料理中，樱花素面的面相是最具大和民族文化代表的特色美食，地道的樱花素面是将紫苏粉与樱花粉一起和面，在打面的过程中就加入樱花瓣，使得花香更加浓郁，透水后的面条透着淡淡粉色的晶莹光晕，卷在花盘中，就等那一筷子立马透出生气似的，多么素雅的口味，感觉自身的品味都得到了升华。
樱花酒
日本人民有多爱喝酒？估计跟他们有多爱樱花差不多吧。樱花酒以麦烧酒为基础，奈良吉野樱为原材料，八重樱的花瓣泡酒而成，丰富的维他命A、C美容养颜，更能促进醣分代谢，不烈，适合餐前饮用开胃，入口顺滑香甜，气味淡雅恬静，这或许就是日本人向来气质温和儒雅的原由吧。
七天的花期，最欣赏的就是它那历经短暂灿烂后，随即凋落的壮烈美，走过那儿的路人，连心情都被装点得清新粉嫩了，更别说，当樱花瓣飘入嘴中时的那股甘甜。
吃在花开烂漫时，心静花漾待花开。
站在那里看着，就很美好。
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