你吃了吗？国人见面打招呼，用的频率可能是最高的用语，应该不会亚于哈喽。
曾几何时，如何弄点吃的，做梦想有吃的，曾是一代人一个时期的主流需求。树皮、草根、大雁……只要能填饱肚子，吃；据传说有吃死人肉的，仅仅为了活命！特种兵野外生存训练时，倘饥不择食呢！在生存是第一需要、蛋白质严重匮乏的情况下，国人充分发挥想象力，尽量把食物弄得色香味俱全，以增强可食性。中国几大菜系各有地域特色，显然是对能到食物的针对性而形成的。也养成了打招呼的口头禅：你吃了吗？在当时，吃的确是天大的事。
随着水平的提高，绝大多数人从温饱步入小康。猛然发现，吃是有讲究的，不仅要吃饱，更要吃出健身来，才算会吃，不然会吃出毛病来。现阶段中国人的身体出现问题，大多数是胡吃海喝闹出来的——营养过剩。认为干体力、风刮雨淋晒太阳不体面、坐办公室才有本事、出入有车有派头这些传统影响下，静多动少的生活作息方式更加速了身体状况的恶化。
似乎一夜之间，血压、血质、血糖、十号一号……这些医生专业用语普及到每个家庭，养生知识的书、讲座、视频、有关专家一下火起来，人们对吃讲究起来，吃野菜才上档次，吃肉是老土。对于在外就餐，保持一定的戒备，总怀疑吃了地沟油。不再以胖为荣而是以瘦骄傲。有些几岁的小妞，也故作高深的减肥。我们这儿一家餐馆的老板对我说，每当他看到唯一的儿子，就想哭：十五六岁的年龄，一米六七的身高，体重已达二百八十多斤！送到武校一年多，变化不大。这已成了他一家人的心病！
吃的故事很多，教训很残酷，很惨痛。好一点的是，中国人学习能力超强，健康饮食正风生水起，一个健康强壮的中国，正大踏步地走来。
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