​世界为村，不分界邦

以镜头记录当地人文生活

符哥，他是土生土长的合浦人。几年前跟他有些业务上的往来，当时只是相互留个微信，并没有见过面。直到这次来合浦，我们终于见面了。

当天晚上一起吃饭的时候，他得知我们要去星岛湖，就说开车带我们去，顺便去看看他的果园。

第二天他按约定的时间，到酒店来接我们。在他的带领下，我们的星岛湖之旅开始了。

在路上，符哥告诉我们，星岛湖原名叫“千岛湖”。它在合浦县的西北部，距离县城大约有24公里。

当年修建洪潮江水库的时候，因围堰而成1026个岛屿，便为成中国西南地区最大的内陆湖。后来，因与浙江“千岛湖”同名，才改名为“星岛湖”。

由于我们是早上出发的，加上下雨，一路上显得格外清净，基本上没有人。汽车行驶在幽静的水泥路面上，穿梭于山宇间，仿佛整个道路都是我们的，时而穿过山谷，时而穿过树林，时而掠过田间，一个半小时后，我们抵达景区的湖边。

八月的星岛湖水，清澈湛蓝，湖光山色，绿荫苍翠，漫山花果，鸟语花香，这里水依岛，山绕水，水在林中流，山在林中长。湖、岛、山共存，山、岛、水媲美。

符哥十几年前第一次来到星岛湖，就被这种湖、岛、山共存的环境深深地吸引住了。当时他立马想到易姐（他爱人）的果园梦。

易姐是农业专业科班出身，但这些年忙于照顾家庭和孩子，她的果园梦被耽搁了。符哥心里很愧疚，爱她就成全她的梦想。他也坚信这样的环境能种出好水果，口感肯定不会差。

他当时二话不说就决定辞职，放弃了在银行的铁饭碗，来到星岛湖种果，在当时，很多人都不理解他的决定。

我问他，后悔过吗？

他笑笑说：“从没后悔过，两个人在一起，就是成全彼此的。”

“从一开始做农业，到现在将近20年，你有什么感悟？”我问他。

“贵在坚持！”他说：“我更喜欢在田里享受时间自由分配的感觉，所以只要不烂市，我都能坚持下去，坚持做和别人有差异化、比别人有优势的产品。” 

“在这个过程中最大的困难是什么？”我继续问道。

他说，第一个方面是果园租地问题，十几年前，这里的村民思想还很禁锢，所以当时过来说承包种果，他们都不愿意把山地租给我们，跑上跑下做了很多思想工作，才有小部分人愿意。从一开始的几十亩到现在将近3000亩，这个过程很坎坷，只有他自己才懂了。

他继续说，果园用地的问题解决了。第二个问题又来了，因为他是学金融专业的，突然跨界到农业来，最大的问题就是种植技术。虽然说有易姐的帮忙，但为了把果园种好，他也要从零开始学技术。

离开星岛湖半个小时后，我们抵达符哥的果园。下车后，他兴奋地告诉我们，眼前这个基地是西柚这个品种，是他目前最中意的单品了。

确实，这是我第一次见到这么高颜值的西柚。等它完全成熟后，它的颜色是绯红色的，它跟南非西柚的区别不仅是颜色上，口感上也是有差别的。南非西柚，刚入口是偏酸苦的，而这个品种的西柚，是甘甜的，水分也比南非西柚要丰沛。

符哥告诉我们，套上外包装，一是防止害虫叮咬，二是起到颜色均匀的作用。随后他剥开外包装给我们看时，见他小心翼翼的，生怕刮坏了柚子皮，然后又慢慢地给套回去，看得出符哥真的很用心呵护它们。

其实符哥也在品质与产量之间纠结过。如果纯粹以品质为导向，以牺牲产量来追求极致品质会带有“谁来买单”的风险性；但如果随大流，追求高产的话，一旦遇到行情突变，又会遇到滞销的危险。他说，去年“武鸣沃柑”就是一个活生生的例子。

他说，追新（品种），在经济上是具有合理性的。当然，也不能“盲目”。所以这些年，在这片果园里，他就种了三个单品：西柚、红江橙、青柚。

在红江橙基地，正好碰上下大雨，符哥感叹道：“水果不仅在种植技术上要过硬，最后一关还要老天帮忙。只要成熟期天气不好，哪怕你前面做得再好，最后口感还是会受到影响的。”

影响口感的因素，当然不光是天气，还有一开始的植株之间的差异，哪怕一根枝条上长的两串果都可能有差异。再者就是采摘的熟度，提前采摘和在树上再多挂几天再摘，它的糖度和口感都是有差别的。前段时间，我们做桂七的时候，也深有体会了。

因为下着大雨，红江橙在雨中又是另一番景象。我很喜欢此时此刻的红江橙基地，果子挂着雨滴，阵阵雾气升起，每一棵果树吸收着水分，充满着生命力。

在青柚基地入口处，是堆积如山的有机肥料（牛粪、羊粪、马粪）。符哥告诉我们，青柚都是用这些有机肥种植的。

我们发现，每个半坡上都有个备用水池有大量的浮藻。他告诉我们说，浮藻对生长环境要求很高，有农药或者空气有污染的地方都不会看到它们，而在这里，你会随处可见。说明这里没有任何污染。

随后，他一边带我们参观，一边耐心地给我们介绍青柚结果的过程，非常热情。

等我们逛得差不多了，符哥嘱咐随从的技术员摘两个青柚回到办公区给我们尝尝鲜。

符哥亲自动手剥好，很贴心地分给我们品尝，他和技术人员告诉我们，目前果肉不够饱满，甜度和水分也是不够的。等过个把月后，才达到最理想的状态。

今天一路下来，不管是在我们交流过程中，还是参观果园，我都能深深感受到符哥对果园品质的重视。在他的眼里，产品不在于多而是在于精，水果既要好吃，还要好看，也要考虑安全和有机。即使目前种植上有很多困难，产量也不会很高，但这样的产品才有可持续性。

同时他也透露，想做高端产品，做有品质的单品，目前走传统的销售渠道是行不通了。这几年他在销售渠道上也力求转型，从传统销售转到线上销售，这样品控他能把控了，品质自然而然就有保障了。

在下山的路上，我们发现路边有些村民走过，我又好奇地问，往年果子成熟了，附近的村民会不会过来“偷”呢？

符哥纠正我说，那不叫“偷”，应该叫“拿”。其实他们也拿不了多少的，你去制止他们，反而会伤和气。所以村民来拿几个，是正常的。就当做他们帮你的产品宣传口碑了。

一个人为了成就自己爱的人，然后专注于一件事，一做就是将近20年。我打心里的佩服这样的人，而符哥就是这样的人。

他把最好的年华都拿来做农业了，他把全部的心血都留在星岛湖这片土地里。车子离果园越来越远了，我回望这片果园，真心祝福符哥果园今年大丰收。

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文\村支书

图\村支书、村长

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