很多朋友们都喜欢吃榴莲，可是，你都知道榴莲有哪些日常冷知识吗？接下来我们一起来看看，我们喜欢吃的榴莲都有哪些冷知识呢！

1. 名字的由来：相传郑和率船队三下南洋，船员们思乡心切。郑和在岸上发现一种奇异果子，带回给大伙品尝，许多人吃后称赞不已，暂时淡化了思乡之情。有人问这果子叫什么名字，郑和随口答到“流连”，榴莲与流连同音，后来便被称为“榴莲”。

2. 是有故事的水果：在职场上还有“榴莲定律”，它一般用来形容职场新人应该主动尝试，而非等待。就像问一个从来没吃过榴莲的人是否喜欢吃榴莲，他没法回答，因为没有尝试就不能确定喜欢与否，而好工作也可能在犹豫不决中溜走。

3. 家族庞大：榴莲并不是只有一种植物，而是有着30多个成员的大家族，其中有9种可以贡献可食用的果实。

4. 不同产地，风味各异：马来西亚是榴莲的核心产地，其种类丰富，不仅有大名鼎鼎的猫山王，还有红肉、黄肉和橙色肉等多种独特风味的榴莲，比如红肉榴莲是巧克力味的，绿色长刺的黄油榴莲是花生酱味的，橙色肉红肉榴莲是橘子味的。泰国的榴莲种类相对单一，出产量大，最具代表性的是金枕头和干尧。越南也有榴莲，特别是被称为越南猫山王的越南干尧榴莲，其外观与金枕头相似，但果肉更偏黄且有更明显的纤维。其中，猫山王榴莲的典型特征是果实尖端有个明显的五角星，果皮颜色青绿偏黄，刺接近金字塔形状，并且果肉有明显的苦味，如果一点苦味都没有，那肯定不是猫山王。需要注意的是，越南猫山王并不是真正的猫山王。

5. 生长在树干上：榴莲发芽时是在树干上冒出的芽儿，一开始只是一簇小小的芽。

6. 掉落时间：大部分榴莲会在半夜的0点至3点之间自然从树上掉落。

7. 高热量：榴莲是典型的高糖高脂肪水果，每100克榴莲所含的碳水化合物高达27.09克，脂肪达到5.33克，而香蕉每100克所含碳水化合物为22.84克，脂肪为0.33克。

8. “水果中的春药”：榴莲具有一定的药用价值，性热，可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，还有壮阳之效。

9. 食用禁忌：吃太多榴莲可能会导致呼吸困难、面红、胃胀甚至流鼻血等症状。此时可以吃一些山竹来缓解，因为山竹有清凉解热、安神和稳定情绪的作用，用山竹之寒可解榴莲之燥热。

10. 挑选方法：判断榴莲是否变质，可通过闻味道或观察榴莲的柄。如果闻到酸味或者吃到酸味，那么榴莲可能变质了；如果榴莲的柄干枯了，也是坏掉的表现。

11. 不能带上飞机：榴莲属于有刺激性气味的物品，一般不允许带上飞机（除非密封包装），部分地方的动车也不允许携带。

12. 营养丰富：富含维生素 B6、钙、钾、B 族维生素、维生素 C、锰、铁、铜和叶酸等，其膳食纤维能帮助缓解肠蠕动。例如，仅100克榴莲就含有约人体建议每日摄入碳水化合物的21％、建议每日摄入维生素 C 的33％、膳食纤维的10％、总脂肪的20％和硫胺素的31％RDA。

13. 授粉方式独特：榴莲花通常在夜晚绽放，在马来西亚，榴莲主要依赖蝙蝠授粉，而不是蜜蜂或蝴蝶。

很多朋友都喜欢吃榴莲，却不知道如何挑选榴莲，接下来我们一起来看看，购买榴莲都有哪些挑选方法。

以下是一些挑选榴莲的方法：

1.观察外观

- 看形状：尽量选择外形圆润饱满的榴莲，通常这样的榴莲果肉较多，果壳较薄。

- 看尖刺：尖刺又大又矮、间隔较大的榴莲，通常成熟度较好，果肉饱满且皮较薄。如果尖刺又细又长、比较密集，说明果肉少，皮厚。

- 看果柄：果柄粗壮且新鲜的榴莲，说明果实新鲜，营养充足。如果果柄干枯瘦小，可能榴莲放置时间较久，不够新鲜。

2.闻气味

- 成熟的榴莲会散发出浓郁的香气，如果闻到一股酒精味，很可能榴莲已经过度成熟甚至变质。

3.按压果壳

- 用手轻轻按压榴莲的果壳，如果有一定的弹性，说明榴莲成熟度较好。如果果壳坚硬，按不动，可能榴莲还未成熟。

4.看裂口

- 轻微裂口的榴莲是成熟的表现，但裂口过大，果肉容易受到污染，也容易变质。

5.晃动榴莲

- 拿起榴莲轻轻晃动，如果能感觉到里面有轻微的晃动，说明果肉已经脱离果壳，成熟度较好。

6.看品种特点

- 不同品种的榴莲有各自的特点。例如，猫山王榴莲的底部通常有一个明显的五角星形状。

希望这些挑选方法能帮助您挑选到美味的榴莲！

好啦，今天关于榴莲的冷知识就分享到这啦。