这篇杂感有点乱 感谢读到最后的朋友
如果你问我 吃过的最好吃的东西是什么 我得好好想一想
工作后 基本都是餐馆解决 在生活节奏逐步加快的今天 有时候吃完饭擦擦嘴的同时 也忘记了自己刚刚吃过什么
大学当然都是下食堂 不知道为什么 那时候总是觉得自己特别饿 下课铃一响立马奔食堂 北外的伙食算是便宜又实惠 一层是公家的 素菜肉菜各来一份 再要二两米饭 最后再喝两碗免费的棒渣粥 解渴去火 地下一层是个人承包 天南海北的菜都有 我最经常光顾的是陕西面馆 五块钱一份 量大吃得饱 但是仔细想想 却也想不起有什么无法忘记的味道 估计那些饭菜全用来长肉了
再往前是高中 没错 我经历的就是河北知名的封闭式教学 那大食堂 比操场还大一圈 数不清的打饭口 为了省钱 我们都是搭伙吃饭 你打一份菜 我打一份菜 然后各自分一半 你要问我有没有什么特别好吃的饭菜 我讲一次吃饭的经历吧 记不清是高几的某个中午 我打了一份菜 好像有胡萝卜 有肉 吃着吃着感觉有些牙碜 心里没在意 接着吃 居然有一颗长了锈的钉子 现在想想 当时脾气真是好 要是搁在现在 估计就打人了
说来说去 我想了想 这二十几年我最不能忘记的味道有几个
首先就是爸爸做的白菜炖粉条 天儿冷的时候盛上一碗 倒上点醋 再就个大馒头 真是香 小时候爸妈下岗 养三个孩子不容易 要是手头宽裕 就添点猪肉 要不就加点豆腐 大部分时候都是白菜直接炖粉条
还有就是我妈揉的大花卷 我和妹妹总是等着出锅 拿筷子插上一个 一边吹一边吃 特别宣 也就是软的意思 香喷喷的 带点咸味 我一顿能吃仨
再有就是晴晴爸爸做的早餐三明治了 其实就是简单的面包夹培根鸡蛋 平底锅加少量油 加热 摊一个鸡蛋 蛋黄不能散 大小还得合适 煎到七八分熟 翻面再来一两分钟 出锅 放培根 煎到出油 在这个过程中 拿两片全麦面包立在锅边 待出锅后就能吃出酥脆的赶脚
其实说起来并不难做 也许离“美食”也有差距 可能是因为近些年每天早上都在赶时间赶地铁 早上能吃上热腾腾的早餐真的很满足
我记得小时候有一个冬天 雪下的特别大特别大 大雪封路的感觉 有一个晚上全家围在炕头上等爸爸回来 后来爸爸回来了 还穿着军大衣 带回来一块大饼卷驴肉 那是我第一次吃驴肉 真好吃啊 由于家里老二的地位 我估计就尝到了一口 从那以后 我就深深地爱上了大饼和驴肉
说来也奇怪 后来却怎么也找不到那么美味的驴肉了
我一直在想 现在生活条件好了 到处都是高档餐厅 价格也越来越贵 为什么却没有让人念念不忘的味道
也许我们怀念的不是那个味道
而是那些温暖的日子
毕竟每个人的一生都只有一个此时此刻 和彼时彼刻
奶奶在世的时候很喜欢哼一首曲子 我小时候跟她一起去捡柴 她会唱给我听 回家做饭时也会唱给我听 后来她走了 我再怎么努力 也也始终记不起那个调子了
爸爸今年六十岁了 趁着他还做得动 我得让他多给我做几次白菜炖粉条 妈妈也快六十了 身体是不行了 要是哪天有精气神 也再给我蒸一回花卷吧
我特别特别怕等有一天 我会忘记它们的味道
