闲话北山茶叶

北山在哪里?小文闲聊的北山是我的外婆家,浙江省嵊州市谷来镇。谷来镇有20个行政村,其中马溪村最近最出名,因为马云的祖籍就在这里。鄙人原本对马云评价中性,但由于他最近肆无忌怛地糟蹋艺术,评分已经降为负数,下次回家路过马溪可以加大油门一脚掠过了。因为爸妈在谷来开了十几年农家餐馆挣钱养育我们姐妹仨,自然那里也成了我的老家。

那么问题来了,说好的谷来镇为什么又叫北山呢?谷来镇因“舜耕于此,天降嘉谷”而得名,在《会稽志》中已有文字记载。而根据度娘,“1950年6月,设谷来、九里斜、举坑、吕岙四乡,11月,增设北山区公所,区公所治谷来”,于是“北山”出现了。在大力发展农业经济的外公外婆那一辈,得益于群山环抱、山清水秀的自然环境,北山区的茶叶、香榧、毛竹是嵊县(嵊州市的前称)乃至整个浙江省的翘楚。“浙江茶叶看嵊县,嵊县茶叶看北山”,据说就是从六七十代开始口口相传的,北山也成了一个时代的象征。

从小在外婆家长大的我,每每回家,总会诧异几十年过去而那个绿水清山的小山城依旧没有太大的变化,我的心境却时过境迁:20几年前,周末从嵊州读书回老家,我羞于告诉城里同学我周末又回山沟沟里了;10几年前,暑假、年末从北京放假回去,突然发现家乡的一草一木是如此亲切、婉约,与北方的粗犷、豪放形成鲜明的对比;这几年,假期从苏州回家,我感谢这个没有工业、没有污染的安静小山城:老爸种的甜甜的玉米、糯糯的青菜,小姨亲自做的腌毛笋、农家咸猪肉,隔壁邻居刚刚从山上挖的春笋、鞭笋、冬笋、毛笋各式各样,再加上春天的茶叶、夏天的笋干、秋天的板栗、冬天的香榧子,每一次回家,都是一次鬼子进村大扫荡!

扯远了,重新说说北山茶叶吧。喜欢喝茶,也是近一两年的事,不是茶客,甚至分不清红茶、绿茶、花茶、白茶,带着一颗来者不拒的心,竟然也成了茶不离手、一日不喝便想念的人。

某日,偶然听到《采茶舞曲》,活泼、明快的音乐突然拨动了我的心弦,这首从小耳熟能详的曲子,突然让我觉得分外想念家人和家乡的味道。于是,拿起手机告诉老爸,给我寄一箱子茶叶来解乡愁。收到的那天下午,忙不迭地打开包装,泡了一杯,茶叶上下翻腾,荡漾开来;我学着老爸喝茶的样子,轻轻吹开农家绿色茶叶特有的茶沫、倒掉,再温柔地、轻轻地酌上一口,不知是因为思乡情切,还是品位突然开窍,苦涩的浓茶尾调竟然伴随着一股无法名状的甘甜,如此深切的感受,是我爱上喝茶以来第一次。也许是彼时品红楼如痴如醉,受到了蒋勋老师无形的影响,我很认真地琢磨起了家乡的茶叶。

冬日暖阳的下午,难得爸妈来苏州小住,我随口一句,北山茶叶真好喝,无怪乎老爸每年都对我带回家的淡雅的碧螺春不以为然。作为一个喝惯了浓浓茶香的老茶客,老爸戏谑地说:难得你们城里人,也有一天看得上我们山沟沟里的茶叶。你喜欢逛商场、买名牌,总觉得牌子大了才是好东西;在我看来,云雾缭绕的环境下,甜迷迷的山泉水下灌溉下,从来不用化肥,这样的茶叶能不好吗?老妈在一旁补充,“你外公在供销社工作时,常常说“浙江茶叶看嵊县,嵊县茶叶看北山”。以前嵊县茶场收茶叶,北山供销社的人送茶叶去是直接上三楼包间吃饭的,不像别的地区的工作人员,吃的是食堂。因为就等着用北山茶叶来拉高整个茶叶市场的等级,少说也要占到整个的一半以上。最近这些年,农村没落了,所有人都只知道杭州龙井了,实际上西湖边哪有那么多土地产茶啊,这就跟你们的阳澄湖大闸蟹一个道理。”

听完爸妈的话,我突然愣住了,满脑子想到的都是之前看的过N个打着情怀的旗号、大力渲染手工制作西湖龙井的公众号:同样是农家手工制茶,一个售价动辄几千甚至上万,一个却踏踏实实地赚着采茶、制茶的辛苦工钱;一个更多通过嫁接、催熟等非自然手段量产增产,另一个却虔诚地守着老树,耐心地灌溉、除草,等待新的一茬茶叶的到来。

“溪水清清溪水长,溪水两岸好呀么好风光,哥哥呀,你上畈下畈勤插秧,妹妹呀,你东山西山采茶忙”,作为一个生于斯长于斯的农家女孩,衷心希望这首《采茶舞曲》能流传下去,让嘟教授们也感受到农耕的质朴,更希望通过一代又一代人的努力,让农民们的辛苦得到应有的尊重和回报。

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