不论是在新加坡、韩国还是英国，你都一定能看到一款来自中国产品——黑蒜，在英国的超市和高级餐厅里，黑蒜都是极其受欢迎的存在。那黑蒜是什么呢？
黑蒜是生蒜经过90-120天发酵而成的天然补品。邓超在微博上曾晒出一则“娘娘”孙俪为其特制的养生法宝，而这个法宝就是黑蒜。
“娘娘”孙俪在采访中说到：“黑蒜在国外米其林三星店都是非常棒的前菜，它是很好的酵素”。
它不是包治百病的灵丹妙药，但它是老少皆宜的养生法宝。
黑蒜起源于日本，经韩国引进并改良制作工艺后迅速风靡亚洲乃至全世界，甚至被美国的《纽约时报》称为“现代料理的新兴主食”。
它的制作工艺并不复杂，核心步骤是将优质大蒜进行“发酵”。经过这个阶段，大蒜变得通体乌黑，不仅少了辛辣刺鼻的气味儿，口感也变得软糯酸甜，所以一些吃过黑蒜的人都淘气地叫它“黑蜜饯”，够馋人吧！黑蒜不仅可以当零食，也是做菜煲汤的营养好食材！
众所周知，生蒜具有杀菌抗癌抗衰老等作用。而与生蒜相比，黑蒜不但保留了它的基本营养，多酚含量更是生蒜的22倍，抗氧化能力提高了10倍。
黑蒜把生蒜中的蛋白质转化为人体每天必需的十八种氨基酸，营养成分含量比生蒜至少高出2倍，降低胆固醇、提高人体免疫力当然更胜一筹。连现代人最关注的抗癌抗衰老、提高免疫力和控制三高的问题都帮得上忙，果然名不虚传吧！
黑蒜是个好东西，花钱买到正品才是硬道理！瑞福生作为国内的第一家黑蒜厂家，拥有多年的发酵技术经验，喜欢的宝宝可以留言哦，一起享受最正宗的黑蒜！
