餐饮企业排放的污水中含有大量高浓度的动植物油脂、悬浮物及各种杂物，如果不能对这样的污水进行有效处理，久而久之便凝结成块，堵塞住下水道，且不易疏通。更可怕的是，流入下水的餐厨油给了不法商贩可乘之机，他们收集起来，加工称地沟油，回流餐桌，给人们的身体健康造成危害。
餐饮油水分离器
一台成本低廉、貌不惊人的油水分离器，竟然能成为斩断地沟油的利器。油水分离器采用的是离子微泡曝气油脂分解技术，有效的对含油污水中的漂浮油脂进行分解，将动植物油的分子键打破，使之转化为水、酒石酸等亲水性物质。它们将起到净化水质的作用，有助于改善排污COD指标，使含油污水达到国家要求的污水排放标准。既防止了下水管道堵塞，又从源头消灭“地沟油”，油水分离器让收油贩子无油可捞，从根本上阻断了地沟油的黑色生产渠道。
随着分离技术的稳定与成熟，新研发的餐饮油水分离器在结构、性能、使用、维护、排水水质等方面均达到相关要求，处于国内领先水平。油污去除率可高达百分之九十九，可以达到油脂分解免清掏，去除恶臭、净化水质、淤泥减量等效果。方便日常维护，清洁环境。
