参考文档：http://blog.flight.dev.qunar.com/2016/10/28/ios-event-mechanism-summary/
触摸事件的传递响应过程为：
UIApplication–>UIWindow–>递归找到最合适处理的控件–>控件调用touches方法–>判断是否实现touches方法–>没有实现默认会将事件传递给上一个响应者–>找到上一个响应者–>找不到方法作废
一句话总结整个过程是：触摸或者点击一个控件，然后这个事件会从上向下（从父->子）找最合适的view处理，找到这个view之后看他能不能处理，能就处理，不能就按照事件响应链向上（从子->父）传递给父控件
事件的传递和响应的区别：
事件的传递是从上到下（父控件到子控件），事件的响应是从下到上（顺着响应者链条向上传递：子控件到父控件。
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事件传递给窗口或控件的后，就调用hitTest:withEvent:方法寻找更合适的view。所以是，先传递事件，再根据事件在自己身上找更合适的view。不管子控件是不是最合适的view，系统默认都要先把事件传递给子控件，经过子控件调用自己的hitTest:withEvent:方法验证后才知道有没有更合适的view。即便父控件是最合适的view了，子控件的hitTest:withEvent:方法还是会调用，不然怎么知道有没有更合适的！即，如果确定最终父控件是最合适的view，那么该父控件的子控件的hitTest:withEvent:方法也是会被调用的。
hitTest:withEvent:方法忽略隐藏(hidden=YES)的视图,禁止用户操作(userInteractionEnabled=YES)的视图，以及alpha级别小于0.01(alpha<0.01)的视图。
如果一个子视图的区域超过父视图的bound区域(父视图的clipsToBounds 属性为NO,这样超过父视图bound区域的子视图内容也会显示)，那么正常情况下对子视图在父视图之外区域的触摸操作不会被识别,因为父视图的pointInside:withEvent:方法会返回NO,这样就不会继续向下遍历子视图了。
- (BOOL)pointInside:(CGPoint)point withEvent:(UIEvent *)event
该方法判断触摸点是否在控件身上, 是则返回YES, 否则返回NO
作用
可以使用以上两个方法做到:
指鹿为马(明明点击的是B视图, 却由A视图来响应事件)
穿透某控件点击被覆盖的下一层控件
让父控件frame之外的子控件响应触摸事件（下面实际应用中有具体介绍）
